Aragaz pentru rachete (V6

Introducere

Un aragaz pentru rachete este un sistem optim de ardere a lemnului orientat gătit/gătit.

Combustie optimizată, datorită geometriei sale deosebite și a utilizării materialelor refractare și izolante: cantitatea de lemn consumată este redusă, iar degajarea fumului și a particulelor fine este foarte, foarte sub un grătar.

Gătit și orientat spre gătit, deoarece în acest model este montată o cratiță pentru a maximiza căldura recuperată de acesta. Cu unele accesorii este, de asemenea, posibil să adaptați aragazul și aragazul cu pietriș.

Modelul prezentat pe această pagină a fost conceput în cadrul asociației Feu Follet în sine cu Aprovecho.

Principiul

Principiul de funcționare a rachetei este după cum urmează: lemnul este furnizat prin tubul de intrare situat în partea de jos a rachetei. Acest tub este separat de o placă metalică pentru a pune lemnul deasupra și a aduce aerul de jos.

Această placă va preîncălzi aerul până ajunge la miezul de ciment unde are loc arderea (această zonă este cea mai fierbinte de pe rachetă în jur de 800-900 ° C). Datorită geometriei sale în formă de L, este posibilă în orice moment avansarea sau inversarea bucăților de lemn din tubul de alimentare pentru a controla arderea rachetei.

Flăcările se năpustesc apoi în coșul de fum intern unde formează un vârtej (= spirală de flăcări) și unde are loc post-arderea (pentru mai multe detalii, aruncați o privire la secțiunea Bazele teoretice)

Apoi lovesc fundul vasului din oțel inoxidabil, motiv pentru care recomandăm utilizarea unui vas din oțel inoxidabil cu fund dublu.

Apoi, flăcările și aerul fierbinte vor ocoli oala din interiorul fustei pentru a maximiza recuperarea căldurii prin aceasta.

În cele din urmă, fumurile care s-au răcit coboară între rochie și fustă înainte de a scăpa prin coș. Dacă arderea a funcționat bine și racheta funcționează normal, fumurile sunt reci (100 ° C) și greu de văzut cu ochiul liber.

Avantaje și dezavantaje

Un aragaz pentru rachete nu este o sobă cu gaz, deci are anumite dezavantaje tehnice și de utilizare care nu sunt de netrecut, dar trebuie cunoscute. Compar aici cu un foc clasic de lemne sau un grătar.

Avantaje

• Relativ ușor și transportabil, aproximativ 45 kg cu aragaz, oală și capac
• Durabil dacă este bine folosit
• Oțel inoxidabil alimentar în contact cu alimentele
• Dimensiuni generale corecte: 500x800x1000 fără fum
• Ardeți puțin lemn
• Nu emite fum vizibil în timpul funcționării normale
• Se ridică la fierbere aproximativ 1L de apă pe minut în funcționare normală
• Controlul temperaturii brute
• Este dificil să declanșezi un incendiu cu o scânteie, deoarece focul este în rachetă
• Pornire rapidă (3-5 minute)

Dezavantaje

• Necesită atenție regulată pentru a-l hrăni cu lemn (cum ar fi un grătar)
• Dacă nu este bine întreținut, poate rugini în aer liber
• Dezordonat dacă frecăm rochia (Dacă o dăm cu ulei pentru a o proteja de rugină)
• Murdărea fundul oalei (funingine) atât de puțin practic pentru a se spăla în interior (fără a se murdări)
• Controlul temperaturii este posibil, dar aproximativ
• O sobă = o oală = gătit pentru un anumit număr de persoane (dificil de reglat fără accesorii)
• Estetică aspră

---