Cum să desaleți hamsia pașii de îndepărtare a sării

Aveți hamsii în sare și doriți să știți cum să scoateți sarea de peștii aceștia: urmați ghidul nostru pas cu pas.

desaleți

Ați cumpărat hamsii în sare și doriți să cunoașteți cel mai bun mod de a le desala pentru a fi utilizate în rețetele dvs. Vă vom explica cum să îndepărtați saramura și apoi să savurați hamsii delicioase cu roșii cherry, vinete la grătar sau pe un toast cu ardei și roșii uscate la soare.

Rețeta desalării hamsiei

Foarte simplu, desalinizarea hamsiilor necesită doar câțiva pași pentru a elimina hamsiile delicate de stratul lor subțire de sare. Se lasă până la 1 oră să se desale perfect hamsia.

  1. Clătiți hamsiile de care aveți nevoie sub apă curată,
  2. Luați un recipient adecvat,
  3. Adăugați apă rece, lapte sau oțet de vin (de aproximativ 5 ori cantitatea de hamsie),
  4. Scufundați anșoa în lichid,
  5. Se lasă 30 de minute (fileuri sărate) la 1 oră (hamsii întregi sărate) la frigider,
  6. Scurgeți-le și uscați-le cu hârtie absorbantă înainte de a le consuma.