Cum să diagnosticați boala celiacă
Boala celiacă este o enteropatie autoimună inflamatorie cronică cauzată de un antigen alimentar, glutenul glutenic (fracțiunea proteică a cerealelor). În termeni concreți, aceasta este o intoleranță permanentă la o proteină din gluten, o substanță conținută în anumite produse din cereale, care distruge vilozitățile intestinului subțire. Acest lucru duce la malabsorbția nutrienților, în special a fierului, a calciului și a acidului folic.
Potrivit Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG), una din 100 de persoane poate dezvolta această boală în Europa. „În Franța, doar 10-20% din cazuri sunt acum diagnosticate”, spune ea. La cei afectați, semnele bolii pot fi diareea și pierderea în greutate îngrijorătoare. Dar pot prezenta și simptome necaracteristice (crampe musculare, stomatită aftoasă, osteoporoză, anemie), al căror număr și intensitate variază de la o persoană la alta.
Boala celiacă, numită și intoleranță la gluten, nu trebuie confundată cu alergia la gluten: primele pot trece neobservate, pot apărea treptat și se pot stabili în timp, când acestea din urmă provoacă simptome de alergie alimentară care apar imediat după ingestia glutenului, considerată alergenică. Singurul tratament pentru boala celiacă este urmarea unei diete fără gluten pe viață, deoarece nu există tratament medicamentos.
Analizele de sânge sunt esențiale
Dar oamenii care cred că sunt intoleranți nu ar trebui să o elimine din dietă până nu au efectuat teste diagnostice esențiale. Acesta din urmă se bazează pe analize de sânge și, dacă este necesar, pe o biopsie a intestinului subțire. În primul rând, sunt căutate mai multe tipuri de anticorpi: anti-transglutaminază (anti-tTG-IgA) și/sau anticorpi anti-endomisiu (EMA).
"Dacă sunt absenți, intoleranța la gluten este puțin probabilă. În schimb, prezența acestor anticorpi întărește ipoteza bolii celiace", spune Medicare. Diagnosticul este confirmat cu o biopsie a intestinului subțire, care ar trebui luată înainte de orice dietă fără gluten. O examinare care implică prelevarea de fragmente de țesut din partea intestinului subțire cea mai apropiată de stomac și ale cărei rezultate pot sau nu detectarea leziunilor.