Ciorbă de nap cu măr - rețetă pentru Thermomix®

Supă de napi de la Thermomix® - Foto: falkemedia

pentru

Ne place supa! Și iubim napii. De aceea, această supă de nap cu măr este una dintre preferatele noastre absolute. Gustul lor minunat este pur și simplu extraordinar - iar Thermomix® se ocupă de preparare. De asemenea, vă arătăm toți pașii de pregătire într-un videoclip detaliat.

Ciorbă de nap cu măr - Ingredientele

Pentru 4 porții:

  • 2 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g de ulei de măsline
  • 500 g nap în bucăți
  • 1 măr pătrat
  • 600 g fond de legume, preparat (de exemplu, cu pastă de supă)
  • niște suc de lămâie
  • 1 1/2 lingurițe de sare
  • 2 vârfuri de piper
  • 1 linguriță curry
  • 200 g smântână

Ciorbă de nap cu măr - preparatul

  1. Puneți șalotele și cățelul de usturoi în bolul pentru amestecare și lăsați | Taie nivelul 5.
  2. Împingeți în jos cu spatula și adăugați uleiul, apoi 3 min. | 120 ° C (TM31 vă rog Varoma®) | Nivelul de abur 2.
  3. Adăugați napul și mărul și 7 sec. | Taie nivelul 7.
  4. Adăugați bulionul de legume, sucul de lămâie, sarea, piperul și curry și gătiți 25 min. | 100 ° C | Fierbe nivelul 2.
  5. Adăugați smântână și piure timp de 1 min.20 sec. Nivel crescător 6 - 8 - 10.
  6. Condimentează supa după gust și adaugă încă 20 de secunde | Se amestecă nivelul 4

Valori nutriționale pe porție: 232 KCAL | 4 g E | 17,7 g F | 13,1 g KH

Bacsis: Pentru o topping picant, prăjiți slănina până când este crocantă și turnați deasupra supei. Dacă doriți să economisiți calorii, puteți înlocui și smântâna cu smântână

Info: Navele sunt o legumă clasică de iarnă. Recolta este din septembrie până în aprilie. Rădăcinile predominant rotunde ale napilor pot cântări până la două kilograme. Înainte de gătit, sfecla trebuie spălată bine. Apoi tăiați o bucată în partea de sus și de jos, în mod ideal înjumătățiți-o cu un cuțit ascuțit pentru a ușura manipularea și decojirea.