Cum să evitați arsurile și să le tratați la grătarul sănătății
Actualizat: 27.06.2018 - 14:59
La grătar, trebuie să purtați întotdeauna mănuși de protecție. În caz contrar, există riscul de arsuri.
La un grătar de vară distractiv, arsurile sunt ultimul lucru de care ai nevoie. Dar cu aceste sfaturi și trucuri puteți scăpa de ea.
Gratarul este distractiv. Mai ales în timpul Cupei Mondiale, nu este nimic mai bun pentru mulți fani decât întâlnirea cu prietenii și familia pentru o petrecere fericită la grătar. Din păcate, rănile provocate de arsuri apar din nou și din nou. Dacă cel mai rău vine în cel mai rău, trebuie să reacționezi rapid și corect.
Cu ajutorul farmacistului Dr. Peter Sandmann, purtător de cuvânt al farmaciștilor din München, oferă sfaturi importante despre cum să tratezi corect arsurile.
Răcire arsuri cu apă călduță
Cel mai important lucru cu o arsură este de a preveni răspândirea daunelor. Farmacistul Sandmann recomandă, prin urmare, să scoateți mai întâi sursa de căldură și să scoateți hainele arse. „Atunci ar trebui răcori zonele afectate. Pentru aceasta, utilizați cel mai bine apă nu prea rece. Vă sfătuiesc să nu folosiți apă cu gheață sau pachete de gheață. Ar deteriora și mai mult țesutul. Păstrați părțile afectate ale corpului sub apă curentă până când durerea dispare, dar cel puțin 15 minute”spune farmacistul Sandmann.
După răcire, Plagă sterilă acoperită deoarece rănile arse sunt foarte predispuse la inflamație. Sunt cele mai potrivite pentru asta Comprese, care sunt acoperite cu vapori cu un strat metalic. Sunt mai puțin lipicioși de rană.
Tratarea personală a leziunilor minore: stați departe de „remedii casnice”
Arsuri ușoare, Dacă pielea prezintă doar o înroșire, puteți continua să vă tratați, atâta timp cât acestea nu sunt extinse. Cu arsuri de gradul 1 și 2, a Ardeți și răniți gelul a fi aplicat. Aceste geluri de foc se răcesc, ameliorează simptomele și au un efect dezinfectant.
Apotheker Sandmann: „Dacă zona afectată este mai mare decât palma pacientului sau dacă pacientul are dureri severe sau amețeli, ar trebui asigurați-vă că apelați serviciile de urgență. Arsuri la sugari și copii trebuie tratată de un medic în orice caz, deoarece zona de arsură este întotdeauna relativ mare în raport cu dimensiunea mică a corpului. "
Așa-zisul Remedii casnice precum făină, unt, pastă de dinți sau pulbere n-ai nicio treabă să fii pe o rană arsă: „Tu lipiți rana împreună și sunt dificil de îndepărtat dacă trebuie să fie îngrijite de un medic ", explică farmacistul Sandmann.
Acest lucru va preveni accidentele în timpul grătarului
Pentru a evita rănile arse la grătar, farmacistul recomandă Sandmann, respectând reguli a nota:
- Folosiți unul gratar stabil și puneți-l în așa fel încât să nu se răstoarne și să fie protejat de vânt
- Nu trageți niciodată grătarul cu lichide inflamabile precum benzină sau băuturi spirtoase, kerosen, motorină sau ulei. Cel mai bine de folosit brichete fixe, testate din meseria de specialitate.
- utilizare Manusi de protectie și clești lungi pentru grătar.
- Pentru siguranță, ar trebui să existe o găleată cu nisip sau apă sau un stingător.
- Copiii nu trebuie să fie lângă grătar.
De la entrecotă la filet: un mic client de friptură
Friptură, file, entrecot: selecția cărnii pe tejghele - aici la măcelarul „Kumpel & Keule” din Berlin - este mare.
Grăsimea este un important purtător de aromă în carne.
Bucata de coaste între coaste este cunoscută sub numele de entrecôte. Este ușor striat de grăsime și, prin urmare, deosebit de suculent.
Fileul sau muschiul provine din mușchii coapsei și este deosebit de fraged și slab.
Friptura de cocoș, numită și roast beef, este tăiată din spate și este foarte suculentă.
Cu carnea de vită uscată, carnea se maturizează într-o grotă de sare. Acest lucru va face carnea să fie fragedă ca untul.
Friptura T-Bone este puternic marmorată și are o aromă intensă.
Tri-vârful sau piesa de primar are o formă distinctivă, ascuțită.
Această imagine combo (de la stânga la dreapta) prezintă bucăți de friptură, friptură de os T, entrecot în vârstă umedă, entrecot în vârstă uscată, tri-vârf, bucată de primar și file.
Friptură, ribeye, onglet: Aceste tăieturi provin din diferite părți ale cărnii de vită. Grafic: dpa-infografik Foto: dpa-infografik GmbH