Cum să facem friptura de somon cele mai bune rețete noastre Femme Actuelle The MAG
Somonul este unul dintre peștii preferați ai francezilor. Bogat în omega 3 și vitamine, carnea sa roz este foarte parfumată și ușor de preparat. Iată sfaturile noastre pentru a găti friptura de somon, în tigaie, la cuptor sau pe grătar, urmate de cele mai bune rețete ale noastre pentru a vă încânta. !
Cum se pregătește friptura de somon înainte de gătit ?
Înainte de a găti friptura de somon, trebuie să o pregătiți pentru a o găti corect! În primul rând, clătiți somonul cu apă curată. Uscați-l într-o cârpă curată sau cu hârtie absorbantă. Treceți mâna peste pește pentru a localiza oasele. Îndepărtați-le cu o pensetă. Apoi va trebui doar să vă pregătiți peștele conform metodei de gătit alese: la cuptor, aburit, în folii, pe grătar, în tigaie sau în crustă.
Cum se gătește friptură de somon la cuptor ?
Pregătirea fripturii de somon în cuptor este foarte rapidă și ușoară. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C, termostat 6. Pentru 2 persoane, aranjați 2 fripturi de somon într-un vas de copt. A tăia 1 lămâie pe jumătate apoi stoarce o jumătate de lămâie pe pavele. Tăiați restul de lămâie în felii și așezați-le direct pe somon. Daltă 5 ceapă mică cu verde, și pune-le pe pește. Daltă niște capere deasupra pentru a adăuga aromă. Apoi se toarnă 1 pahar de vin alb (opțional) cu 1 strop de ulei de măsline pe fripturi de somon. Sare (foarte puțin pentru că somonul este deja sărat), piper și coaceți la 180 ° C, termostat 6, în timpul aproximativ 25 de minute.
De asemenea, vă puteți pregăti fripturile de somon în folie (gătit lent, care face peștele foarte fraged), delicios de mâncat cu orez și puțină nucă de cocos pentru a spori gustul. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 180 ° C, termostat 6. Elimina 2 foi de folie de aluminiu și așezați câte o bucată de somon pe fiecare. Se curăță și se feliază 2 catei de usturoi și 1 ceapă. Acoperiți fiecare file de somon cu1 lingura de ulei de masline, usturoi, șalotă, ierburi de Provence și câteva crenguțe de arpagic. Se adaugă sare și piper. adăuga câteva felii de roșii sau presărați peștele cu nucă de cocos (alegerea dvs. în funcție de gust). Închideți papilotele și puneți-le într-un vas de copt. Coaceți pe un raft la jumătatea drumului și gătiți timp de 20 de minute.