Cum să faci întreaga marți; Nu se întrerupe, spune Melissa Hartwig, cofondator; Indian - Tendințe alimentare - 2020

faci

Cuprins:

  • mbg: Ce se întâmplă dacă nu reacționez la nimic atunci când îl reintroduc? Asta înseamnă că nu am intoleranțe?
  • mbg: Cât de mult alimente trebuie să consum într-o zi pentru a vedea dacă voi reacționa?
  • mbg: Dacă reacționez - gaz, dureri de stomac etc. - ce pot face pentru a atenua acest lucru?
  • mbg: Dacă tocmai am „resetat” Whole30, dar nu simt că am avut inițial intoleranțe, atunci trebuie să „reintroduc” grupuri de alimente sau pot să mă întorc la brânză și biscuiți?
  • mbg: Dacă mănânc zahăr și beau din nou vin, sistemul meu va reveni imediat la starea anterioară și îmi va pierde Whole30?
  • Clasa înrudită
  • Planul de detoxifiere de 14 zile
  • mbg: Cât de des recomandați Whole30? Există așa ceva prea des?
  • mbg: Cât de des faci Whole30?
  • mbg: Care este mâncarea ta preferată?
  • mbg: Care este prima masă pe care o mănânci după reintroducere?

Suntem, în mod evident, fani uriași ai Whole30 aici la MBG și am împărtășit totul, de la experiență până la cel mai bun mic dejun pe care să-l mâncăm în timp ce mergem la el. Dar ce se întâmplă când cele 30 de zile se termină? Cum maximizați rezultatele programului?

Pentru a răspunde la cele mai mari întrebări despre tranziția la Whole30, am contactat direct sursa, co-fondatorul Whole30 și membru al colectivului MBG Melissa Hartwig Urban. Una dintre cele mai bine vândute cărți ale lui Urban, Free Food Forever, va fi lansată în broșură pe 1 februarie și este concepută pentru a ajuta la transformarea Whole30 dintr-un program în stil de viață. Iată ce a spus ea.

mbg: Ce se întâmplă dacă nu reacționez la nimic atunci când reinstalez? Asta înseamnă că nu am intoleranțe?

Melissa Hartwig Urban: S-ar putea! Este complet posibil ca lucruri precum orezul alb, parmezanul sau chiar o felie de pâine prăjită să nu aibă un efect vizibil. Dar asta nu garantează că aceste alimente nu vor fi niciodată! Reintroducerea este cu adevărat un proces pe tot parcursul vieții, deoarece efectele acestor alimente pot fi subtile, cumulative sau pur psihologice. De exemplu, s-ar putea să mă prăjesc cu micul dejun într-o zi și nu observ mare lucru, dar dacă o fac două zile la rând mă umfle și mă întristez. (Într-adevăr. Glutenul mă întristează.) Aveți grijă în timpul fazei de reintroducere, dar păstrați-vă libertatea de a mânca, astfel încât să puteți lua decizii mai bune, mai bune, care merită.

mbg: Cât de mult alimente trebuie să consum într-o zi pentru a vedea dacă voi reacționa?

MHU: Depinde. Un strop de smântână în cafea ar putea să nu fie suficient pentru a vedea efecte, dar nici nu trebuie să mănânci o halbă întreagă de înghețată! Vă recomandăm o porție din grupul Reintro-Food cu fiecare masă, dar cu siguranță mâncați mai puțin (sau opriți-vă!) Dacă aveți efecte negative, cum ar fi probleme digestive, migrene sau umflături articulare imediat după prima masă.

mbg: Dacă reacționez - gaze, dureri de stomac etc. - ce pot face pentru a atenua acest lucru?

MHU: Depinde. (Voi spune acest lucru mult.) Uneori poate fi util să urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră (cum ar fi administrarea medicamentului prescris pentru migrenă sau un medicament pentru alergii OTC), dar pentru alte simptome, cum ar fi gazele sau erupțiile, așteptați și vedeți. Din acest motiv, vă puteți întoarce la Whole30 pentru câteva zile după fiecare grup de reintroducere. Deci, dacă reacționați, aveți câteva zile pentru a calma simptomele înainte de a vă întoarce cu altceva. (Nu vrei să se îngrămădească!)

mbg: Dacă tocmai am „resetat” Whole30, dar nu simt că am avut inițial intoleranțe, atunci trebuie să „reintroduc” grupuri de alimente sau pot să mă întorc la brânză și biscuiți?

MHU: Trebuie să vă prezentați cărților de fiecare dată ... cu câteva excepții. În primul rând, dacă știți din Whole30-urile anterioare că, literalmente, nu mâncați niciodată merită din cauza efectelor, puteți sări peste această dată. (Nu suntem masochisti.) În al doilea rând, dacă nu-ți lipsește ceva, nu-l aduce înapoi. (Eu + fasole neagră. Nu-mi pasă. Nu este nevoie.) Dar pentru orice altceva trebuie să reintroduceți. Fiecare eliminare plus reintroducere vă vor ajuta să vă aprofundați puțin conștientizarea și să luați decizii și mai sofisticate, care merită. Aceasta înseamnă că, cu fiecare perioadă de reintroducere, aveți un control mai mare asupra vieții după Whole30.

mbg: Dacă mănânc zahăr și beau din nou vin, sistemul meu revine imediat la starea sa anterioară și îmi pierde Whole30?

MHU: Nu ... dar creierul tău ar putea. Dacă ați petrecut ultimele 30 de zile echilibrând zahărul din sânge sau vindecând intestinele, o singură masă nu va anula toate aceste progrese. (S-ar putea să vă simțiți temporar ca un drogat, dar corpul revine rapid la echilibrul său fericit.) Cu toate acestea, când vă treziți zmeul de zahăr, puteți descoperi obiceiuri și gânduri vechi despre reapariția alimentelor. Acesta este și motivul pentru care fiecare zi Reintro este urmată de câteva zile pe întregul 30. Deci, dacă vinul sau ciocolata dvs. vă determină să vă prăbușiți mai întâi cu fața într-o grămadă de carbohidrați și zahăr, regulile întregului 30 vă oferă câteva zile pentru a vă liniști și a găsi locul (și timpul și Cantitatea) din aceste alimente pentru a determina băuturile ar trebui să aibă în spațiul tău de mâncare.

Clasa înrudită

marți

Planul de detoxifiere de 14 zile

mbg: Cât de des recomandați Whole30? Există așa ceva prea des?

MHU: Faceți un Whole30 numai atunci când aveți cu adevărat nevoie de el. Scopul întregului 30 nu este să continuați să reveniți, ci să folosiți ceea ce vă învață să vă trăiți propriul plan perfect pentru libertatea alimentelor. Cu cât rămâi mai mult în libertatea mâncării, cu atât mai bine! Dacă vă găsiți rupt de noile obiceiuri sănătoase, încercați să aplicați propriile reguli. (Fac asta după un turneu de carte: „Nu am nevoie de un Whole30 complet, dar îmi ia două săptămâni fără o ceașcă de unt de arahide sau pâine prăjită fără gluten.”) Whole30 este acolo când chiar ai nevoie de el, caz în care te întorci, pune-l din nou. și să ia decizii care merită cu atât mai eficient. Cu toate acestea, nu utilizați Whole30 ca o cârjă, o salvatoare sau o trambulină.

mbg: Cât de des faci Whole30?

MHU: Nu am făcut un Whole30 complet de cel puțin trei ani. Nu aveam nevoie de ea. Mi-am reușit cu succes libertatea de a mânca și am reușit să mă întorc pe drumul cel bun după vacanță, concediu sau rezervare de tururi fără a fi nevoie să o iau de la capăt.

mbg: Care este mâncarea ta preferată?

MHU: Sushi, cu toate fixările. Este mâncarea mea preferată și evitarea orezului alb sau stropirea fulgilor de tempura este cel mai greu pentru mine!

mbg: Care este prima masă pe care o mănânci după reintroducere?

MHU: Depinde. Avem un plan solid de reintroducere pentru cei care doresc o structură în care să reintroduceți mai întâi leguminoasele (cum ar fi tofu, fasole neagră, unt de arahide sau humus). Cu toate acestea, oferim și un program pentru introduceri lente. În acest caz, decideți ce să reintroduceți mai întâi. Cel mai important lucru de reținut este să reintroduceți doar un grup de alimente odată, astfel încât să puteți vedea cu ușurință efectele pe care un anumit grup de alimente le are asupra corpului și creierului dvs.