Cum să gătești cartofii și crochetele PassionSant

știri Care este aportul caloric al unei porții de cartofi prăjiți? Cum să le gătiți astfel încât să nu fie prea grase și să nu fie suficient de crocante? Când trebuie schimbat uleiul din friteuză? Răspunsuri.

fiecare utilizare

O porție de cartofi aburi de +/- 200 g oferă aproximativ 150 kcal. Un con de cartofi prăjiți cu maioneză afișează aproximativ 700 !

În ceea ce privește sănătatea, nu doar consumul de grăsimi sau zaharuri este dăunător, ci și reutilizarea unui ulei sau grăsimi de prăjit care atinge temperaturi foarte ridicate și care nu este filtrat sau schimbat în mod regulat.

• Nu încălziți uleiul la peste 180 ° C.

• Preferă un ulei vegetal cu grăsime de vită. Fără ulei de măsline.

• Uscați bastoanele (crude) în hârtie absorbantă înainte de a le scufunda în ulei la foc mic.