Cum să gătești dovleceii în cuptor rapid și gustos

O legumă utilă și ieftină - dovleceii - va fi un plus excelent în dieta oricărei familii. Puteți găti multe feluri de mâncare diferite din delicioasele dovlecei. Gospodinele cu experiență folosesc aceste legume pentru prăjire, gătit, decapare și coacere.

Dovlecii erau foarte populari printre indienii Mohawk. Era dieta lor de bază, pe lângă porumb, dovlecei și fasole. Au fost aduși în Europa din America în secolul al XV-lea. Dar în țările europene dovleceii întregi au fost consumați imediat, la început au mâncat doar semințele acestei legume. A venit în Rusia din Europa în secolul al XIX-lea și a fost foarte popular în țara noastră de atunci.

Numărul de ingrediente

Dovlecel -	un kilogram
Legume sau unt -	o lingură
Ketchup -	câteva linguri
Maioneză -	câteva linguri
Usturoi -	Pereche de garoafe
Sare -	gust
Timp de gătit: 40 minute	Calorii la 100 de grame: 130 Kcal

Spălați dovleceii și coajați cu un cuțit ascuțit și tăiați în cercuri. Sare aceste cercuri;
Ungeți tigaia sau foaia de copt cu legume sau unt și așezați cu grijă dovleceii deasupra.
De sus acoperim cercurile cu un amestec de ketchup și maioneză;
Încălziți cuptorul și coaceți dovleacul timp de 20 de minute.

Dovlecel cu brânză la cuptor

o pereche de dovlecei;
doua oua;
o sută de grame de brânză;
o pereche de căței de usturoi;
o linguriță de muștar;
trei linguri de smântână;
Sare, piper, verdeață.

Este nevoie de o oră pentru a face dovlecei delicios cu brânză.

Mâncăruri cu calorii la o sută de grame - nouăzeci și șapte de kilocalorii.

Dovleceii curățați și curățați tăiați în cuburi mici, sare și piper;
Tocam usturoiul cu un cutit sau cu ajutorul unei presari de usturoi, amestecam cu dovleceii;
La legume se adaugă și verdeață tăiată mărunt;
Într-un castron separat, amestecați muștarul cu smântână și trei linguri de brânză rasă;
Bateți bine ouăle și adăugați sosul de brânză și smântână;
Întindeți dovleceii uniform într-o tigaie uscată, turnați sosul peste ele și presărați cu brânza rasă.
Coaceți legumele într-un cuptor preîncălzit la două sute douăzeci și cinci până la treizeci de minute.

Caserola de dovlecei

doi dovlecei;
o rosie;
o sută cincizeci de grame de brânză tare;
două pahare de făină;
unt
trei ouă;
Sare, piper, verdeață.

Mâncăruri cu calorii la o sută de grame - o sută patruzeci și două de kilocalorii.

Radeți vasul de dovlecei curățați pe cea mai mare răzătoare;
De asemenea, brânza se rade sau se macină într-un blender;
Roșii tăiate cu bucle;
Într-un castron separat, amestecați dovleceii, ouăle, făina și legumele. Adăugați condimente după gust;
Coacem vasul de copt cu unt și turnăm amestecul de dovleac în el;
Punem inelele de roșii deasupra și coacem în cuptorul preîncălzit o jumătate de oră;
Scoatem caserola, o presărăm cu brânză tare rasă și o mai dăm la cuptor încă cinci minute. Caserola trebuie acoperită cu o crustă aurie parfumată.

Dovlecei în smântână - simplu și gustos

Kilograme de dovlecei;
un pahar de smântână;
trei ouă;
Unt;
Sare, piper, patrunjel.

Timpul de gătit al acestui preparat original este de o oră și douăzeci de minute.

Calorii la o sută de grame - patruzeci și trei de kilocalorii.

Dovleceii bine spălați și curățați de pe piele cu un cuțit, dacă legumele sunt tinere și pielea este subțire, atunci le puteți lăsa. Tăiați-le în cercuri cu grosimea de aproximativ un centimetru;
Acum au nevoie de sare, piper și se lasă zece minute;
Pune dovleceii într-o cratiță și toarnă un pahar de smântână, amestecă. Puneți capacul pe oală și lăsați-l să fiarbă timp de 30 de minute. Nu este nevoie să adăugați apă deoarece legumele produc suc;
Între timp, tocați mărunt pătrunjelul;
Treizeci de minute mai târziu scoatem dovleceii din tigaie cu un skimmer. Se răcește lichidul rezultat, se adaugă ouă, pătrunjel, sare și se amestecă;
O tigaie sau o caserolă este bogat acoperită cu unt. Distribuim dovleacul uniform, de preferință într-unul, dar și în două straturi;
Umpleți legumele cu smântână și sos de ouă;
Coaceți dovleceii la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Dulceața de lăstari de pin este un fel de mâncare gustoasă cu multe ingrediente utile.

Dovleceii umpluți cu orez sau carne, aceasta este o masă consistentă excelentă pentru fiecare zi.

Rețineți feluri de mâncare interesante făcute din varză congelată.

Cum se gătește dovleacul cu orez și carne tocată

trei dovlecei;
patru roșii;
o sută de grame de brânză tare;
o sută cincizeci de grame de carne tocată;
câteva linguri de orez;
câteva linguri de smântână;
două sute de grame de apă;
o lingură de pastă de roșii;
Sare piper.

Gatiti dovleceii cu carne tocata - o ora.

Mâncăruri cu calorii la o sută de grame - optzeci de kilocalorii.

Mai întâi trebuie să gătești orez. Pentru a face acest lucru, puneți-l în apă rece, aduceți-l la fierbere și fierbeți timp de zece până la cincisprezece minute până când este gătit;
Se amestecă orezul cu carne tocată, se condimentează cu sare și piper;
Dovlecelul îl curățăm și îl tăiem subțire în cercuri;
Roșiile sunt, de asemenea, tăiate în cercuri subțiri;
Luați fiecare cerc de dovlecei, puneți o lingură de carne tocată deasupra și puneți roșia deasupra;
Dovlecei cu carne tocată și roșii stivuite pe lateral într-o tavă de copt, în mai multe rânduri;
Într-un recipient separat, amestecați pasta de roșii, smântâna și apa;
Se toarnă amestecul cu legume și carne tocată. Coaceți într-un cuptor încălzit timp de treizeci și cinci de minute;
Cu câteva minute înainte de a termina, trebuie să scoateți foaia de copt și să acoperiți legumele cu brânză tare tocată și să le trimiteți înapoi la cuptor timp de aproximativ cinci minute.

Rețetă de dovlecei mediteranean

cinci sute de grame de dovlecei;
două roșii;
Ciorchine de ceapă verde;
pe o pereche de mărar, pătrunjel și mentă;
o linguriță de zahăr;
trei-patru linguri de ulei vegetal;
o sută de grame de brânză tare;
câteva linguri de pesmet pentru panare;
câteva linguri de făină;
sare.

Este nevoie de o oră pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Mâncăruri cu calorii la o sută de grame - o sută douăzeci de kilocalorii.

Tăiați dovleacul felii subțiri, condimentați cu sare, dați făină și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit;
Sos de gătit. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa verde și usturoiul tocat într-o tigaie. Adăugați zahăr, legume și felii de roșii la aceste ingrediente. Aburiti sosul timp de aproximativ cinci minute;
Puneți o parte din dovlecei într-un vas de copt și turnați sosul. În partea de sus așezați a doua parte a legumelor;
Pentru coacere, amestecați brânza rasă și pesmetul și turnați dovleceii cu acest amestec;
Trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute.

Frittata de dovleac (omletă)

două sute de grame de dovlecei;
cinci ouă;
Ceapă;
Morcovi;
Verdeaţă;
Grăsime vegetală;
Apă;
Sare piper.

Timp de gătit fritae - o oră.

Mâncăruri cu calorii la o sută de grame - o sută șaptezeci de kilocalorii.

Radeți morcovii pe cea mai bună răzătoare, tocați ceapa. Se prăjește ceapa în ulei vegetal câteva minute, se adaugă morcovi, se toarnă apă și se fierbe timp de trei minute;
Se curăță dovleceii și se taie cubulețe mici, se adaugă morcovii și ceapa și se fierbe încă cinci minute. Apoi sărăm și piperăm;
Blender sau blender, batem bine ouăle, sărăm-le și adăugăm verdeață tocată mărunt;
Amestecați amestecul de legume cu un ou într-un castron și turnați-l în vasul de copt. Coacem la cuptor;
Timpul de gătit poate varia de la zece la patruzeci de minute. Depinde de forma coacerii. Dacă este lată și joasă, iar frittata nu este groasă, timpul de gătit va fi minim. Dacă grosimea cojii este de patru până la cinci centimetri, ar trebui să fie coaptă timp de cel puțin patruzeci de minute. Vasul este gata când se întărește amestecul de ouă.

Sfaturi utile

Pentru a pregăti la cuptor mâncăruri aromate din dovlecei, este important să alegeți legumele potrivite. Avantajul cumpărării acestora este să păstrezi dovleceii mici, cu lungimea optimă de până la opt centimetri.

Pielea trebuie să fie fermă și netedă, fără umflături sau pete întunecate, ceea ce sugerează că legumele încep să putrezească.

Dovleceii mici sunt ideali pentru prăjire deoarece, spre deosebire de exemplarele mari, au semințe mici, carne moale și piele fragedă.

Dovleci mari foarte potrivit pentru umplutură. Când pregătiți dovleceii umpluți, toate semințele mari sunt îndepărtate, iar legumele în sine sunt coapte destul de bine la cuptor. Poftă bună!