Cum să gătești legume aburite 6 rețete de legume aburite
Legumele sunt minunate pentru sănătatea dumneavoastră, cu atât mai mult când sunt aburit. Această metodă de gătit face posibilă conservarea pe cât posibil a nutrienților pe care îi conțin (vitamine, fier, minerale etc.). În plus, se prepară ușor și rapid folosind un abur, cuptor cu microunde, recipient sau cratiță cu capac, în funcție de ustensilele de care dispunem. Și pregătirea legume aburite durează doar câteva minute. Ca parte a unei diete, sunt minunați. Cu toate acestea, unii își vor spune în sinea lor că legume aburite lipsa gustului, aflați mai jos avantajele gătitului cu aburi precum și sfaturi și sfaturi pentru gătiți legume aburitoare gustoase și delicioase.
De ce legume cu aburi ?
Legume la aburi păstrează toate aromele, nutrienții și aromele lor. Închise în coșul cu aburi, vor rămâne bine parfumate, gustoase, fragede și crocante. Prin adăugarea de condimente sau ierburi aromate, obținem legume aburite deosebit de apetisant. De asemenea, nu există riscul de a le găti prea mult sau de a le arde datorită căldurii și umidității care le blândesc ușor. Dar asta nu este tot, atunci când sunt aburit, legume aburite au aceleași culori sau aproape, deci perfecte pentru a configura o farfurie destul de colorată. Și, desigur, sunt foarte sănătoși, gătind la căldură scăzută păstrează vitaminele și mineralele. De asemenea, vă permit să mâncați echilibrat datorită absenței grăsimilor.
6 moduri de a aburi legumele
Toate legumele pot fi aburit, doar timpul de gătit pentru legume variază de la o legumă la alta: 2 până la 3 minute pentru spanac, 4 până la 6 minute pentru fasolea verde, 5 până la 8 minute pentru sparanghel, 5 până la 7 minute pentru broccoli și conopidă, 8 până la 10 minute pentru porumb pe știuleț, 10 până la 15 minute pentru morcovi și cartofi tocați ... Broccoli, conopida, morcovii, sparanghelul, fasolea verde și dovleceii sunt cel mai bine atunci când sunt aburiți. Nimic nu te împiedică să gătești și alte legume la fel. Dacă este necesar, curățați-le și tăiați-le în prealabil pentru a le servi direct după gătit.
Cu un abur sau un abur electric
Mulțumită vapor, gătit legume aburite va fi o briză. Doar puneți apă, aproximativ 450 ml în rezervor sau rezervorul de apă în partea de jos, puneți coșurile diferite cu ingredientele și selectați timpul de gătit legume aburite. Cu mai multe etaje, această ustensilă poate găti mai multe alimente în același timp, diferite legume aburite sau legume și pește etc. De asemenea, este ușor să gătiți o cantitate mare de alimente atunci când vă distrați. Aburiul este, de asemenea, foarte practic pentru a încălzi rapid orezul, pastele chiar înainte de servire. Nu aveți această ustensilă în bucătăria dvs.? Fii sigur, există și alte alternative.
Cu un vitalizant
Aici din nou, umpleți rezervorul de apă, apoi puneți sita cu legume aburite precum și coperta. Lăsați să fiarbă și gătiți la bulion scăzut. Acest aparat permite prepararea mai sănătoasă datorită volumului mare de apă, a temperaturii sub 95 ° C și a sitei și circulației aburului perfect concepute. În plus, este fabricat din oțel inoxidabil.