Cum să gestionați corect deconfinarea în ceea ce privește sfaturile alimentare de la dr. Chevallier
Deconfințarea începe luni. Există capcane de evitat la reluarea unei diete normale? Avem nevoie de un regim de „tranziție” ?
Cu această epidemie, a trebuit să ne confruntăm cu stresul cronic, deoarece ne-am speriat pe toată lumea. Cred că această noțiune de dietă de tranziție este interesantă, deoarece trebuie să știți că există două forme de stres: stresul acut cu procesiunea sa de semne legate de o adrenalină: o accelerare a ritmului cardiac și a respirației, o pierdere temporară a poftei de mâncare . Dar la sfârșitul acestui tip de stres, reveniți la starea anterioară.
Stresul cronic este ceea ce am experimentat și unde rămânem într-o altă dimensiune. Provoacă tulburări în secreția neurotransmițătorilor cerebrali și modificări hormonale. Prin urmare, este afectat echilibrul psihic al creierului. Vorbim și despre „toxicitatea creierului” atunci când este prelungită, atunci mâncarea poate fi un refugiu și mănânci prea mult.
În cele din urmă, există două aspecte în redobândirea echilibrului alimentar: în primul rând, trebuie să creșteți aportul de Omega 3 pentru echilibrul mental și, de asemenea, să reveniți la un consum moderat de produse cu zaharuri adăugate (ciocolată, fursecuri etc.), pe care le au consumat uneori în exces pentru a găsi confort. Pentru Omega 3, conservele de sardine și macrou sunt foarte bune, la fel ca somonul și uleiul de rapiță ar trebui să fie utilizate în combinație cu ulei de măsline pentru condimente.
Și pentru zahăr ?
Pentru a reduce zahărul, puteți găsi înlocuitori buni cu scorțișoară, vanilie sau cardamom. Și nu este interzis să luați dulciuri, ci sub formă de fructe și compoturi.
Recomandați în special anumite plante în această perioadă ?
Există plante interesante, inclusiv balsam de lămâie în ceai de plante. Este un antispastic foarte bun în caz de tulburări intestinale, este, de asemenea, reputația de a fi capabil, conform unor studii, să lupte împotriva virușilor precum herpesul etc.