Dieta sănătoasă Carne, ouă, maion. Aceste alimente trebuie evitate când este cald

Iubitorii de carne măcinată, maioneză și tiramisu trebuie să fie deosebit de vigilenți la temperaturi ridicate și să acorde o atenție deosebită modului în care pregătesc și păstrează aceste feluri de mâncare. În caz contrar, există un risc pentru sănătate.

maion

Bacteriile, cum ar fi salmonella, se înmulțesc foarte bine la căldură. Prin urmare, consumatorii ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când pregătesc și consumă alimente în zilele toride. Societatea germană de nutriție subliniază acest lucru.

Carnea crudă este deosebit de vulnerabilă

Alimentele cu carne crudă, cum ar fi carnea măcinată sau carpaccio și ouă crude, cum ar fi tiramisu, sunt deosebit de riscante. Femeile gravide, copiii și persoanele cu un sistem imunitar slăbit, în special, ar trebui să o evite - dar prudență extremă se aplică și tuturor celorlalți.

Cu ouăle, riscul de infecție poate fi minimizat dacă alimentele sunt răcite în mod constant la maximum șase grade Celsius și apoi sunt consumate rapid. Experții recomandă să cumpărați doar cantități mici din toate alimentele proaspete, în special vara, și să le consumați foarte curând după aceea.