Cum să grăbiți la; Vechi în natură
Vă invit să faceți o mică călătorie înapoi în timp și să vă imaginați în mijlocul naturii, într-un trib indian.
În timpul zilei, peștele și carnea trebuiau fierte sau uscate rapid pentru a preveni creșterea bacteriilor.
Într-adevăr nu a existat o metodă eficientă de conservare, în afară de uscarea alimentelor la soare sau prăjirea acestora.
Cine ar fi crezut că cuvântul grătar a venit de fapt din cuvântul „barbacoa”? Era o tehnică de gătit folosită de aborigeni !
Pur și simplu au așezat bucățile de carne pe grile din lemn și le-au așezat deasupra tăciunilor.
Și întrucât suntem în momentul culturii, profit de această ocazie pentru a vă oferi cealaltă origine a cuvântului grătar. De asemenea, provine din cuvântul „boucan” care se referă la rame din lemn care erau folosite la vremea respectivă pentru uscarea și gătitul cărnii.
Unii oameni și-au câștigat existența așa și i-au vândut navelor care treceau. Paranteză închisă a culturii !
Acum să trecem la părțile tehnice și practice.
Echipamentul necesar
Dacă doriți să vă creați propriul "boucan" pentru a face un "barbacoa" tradițional, va trebui să găsiți ramuri mari de lemn.
Desigur, trebuie să provină din copaci care nu sunt toxici, așa că faceți-vă timp pentru a afla !
În primul rând, va trebui să faceți miza și suporturile.
Pentru stâlpii de susținere, veți tăia patru mize mari, de aproximativ un metru lungime.
Asigurați-vă că la sfârșitul mizelor sale există două ramuri bine separate.
Acest lucru vă va permite să aranjați suportul cu celelalte bucăți de lemn.
Metoda
Conduceți miza în pământ, cu o adâncime de aproximativ 20-25 cm.
Așezați pietre pentru a le împiedica să se miște sau să fie suflate de vânt.