Cum să încălziți alimentele în cuptorul cu microunde ce pericole
Este periculos să reîncălziți vasele sau resturile din mesele anterioare din acest aparat? Iată răspunsurile.
Când reîncălziți resturile de la cina de aseară la cuptorul cu microunde după o zi lungă de lucru, cât timp petreceți gândindu-vă la potențialele pericole ale acestei mașini? Foarte puțini dintre voi este probabil să nu se gândească la asta.
Acest aparat de uz casnic este o parte integrantă a vieții moderne. Cifrele guvernamentale estimează că mai mult de 85% din gospodăriile franceze au cel puțin un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, puțini dintre noi țin cont de faptul că acest popular aparat de uz casnic este de fapt o mașină puternică, capabilă să emită până la 2.000 de wați de electricitate și să încălzească alimentele la peste 90 ° C.
Deci, ar trebui să crezi în toate aceste povești că microundele sunt foarte periculoase? Acest dispozitiv electric poate provoca cu adevărat cancer? Și care sunt pericolele gătitului în această mașină care ar putea fi ignorate de mass-media din cauza lobby-ului? Vom răspunde la aceste întrebări în acest articol.
Acest aparat de uz casnic funcționează utilizând unde radio de înaltă frecvență (numite microunde) pentru a mișca moleculele prin alimentele dvs. foarte repede, creând căldură. Ceea ce face cuptoarele cu microunde atât de eficiente este că undele radio pe care le emit au capacitatea de a trece prin hârtie, plastic și sticlă în timp ce sunt absorbite de alimente.
Undele radio utilizate de aceste dispozitive electrice, la fel ca în cazul oricărui dispozitiv care configurează unde radio, produc un tip de radiație. Cu toate acestea, oricât de înfricoșător ar părea, asta nu înseamnă neapărat că mâncarea dvs. este radioactivă după ce ați încălzit-o.
Există două tipuri principale de radiații: ionizante și neionizante. Radiația ionizantă este tipul de radiație cu care intri în contact atunci când faci o radiografie (radiografie). Acesta este și tipul de radiație utilizat în centralele nucleare.
Această formă de radiație poate fi periculoasă dacă primiți doze mari din aceasta, deoarece are capacitatea de a vă schimba ADN-ul și de a vă deteriora corpul. De exemplu, poate provoca cancer în celulele dumneavoastră și poate provoca malformații congenitale dacă sunteți gravidă. Citiți și articolul nostru despre alimentele care ajută la prevenirea otrăvirii cu radiații nucleare, faceți clic aici.
Dar cuptoarele cu microunde produc radiații neionizante. Radiațiile neionizante nu au puterea de a vă modifica ADN-ul și nu sunt la fel de periculoase ca radiațiile ionizante. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu trebuie să luați măsuri de precauție cu propriul dispozitiv.
Scurgerea radiațiilor produse de cuptoarele cu microunde este strict controlată de diferite agenții guvernamentale (cum ar fi FDA din Statele Unite, de exemplu). Și producătorii trebuie să demonstreze că dispozitivele lor scurg doar o cantitate mică de radiații.
Cu toate acestea, dacă cuptorul dvs. cu microunde este defect și mai multe radiații pot scăpa de acesta, aveți un anumit risc. Acest aparat de uz casnic are puterea de a arde țesuturile umane, iar ochii sunt deosebit de sensibili.
Experții recomandă să nu stați lângă cuptorul cu microunde în timp ce încălzește alimentele. Este deosebit de important ca copiii să urmeze această recomandare, deoarece corpurile lor absorb radiațiile mai ușor decât cele ale adulților. În plus, verificați din când în când mașina dvs. pentru a detecta semne ale ușii sau a garniturilor de uzură sau deteriorare.
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că aparatul dvs. poate scurge microunde, ar trebui să încetați să îl utilizați și să contactați producătorul, precum și serviciul post-vânzare al magazinului care v-a vândut-o, aceștia ar trebui să poată testa cuptorul pentru semne de scurgere. Pentru a testa rezistența la apă a dispozitivului, puteți pune un telefon mobil în cuptor (deconectat, desigur) și îl puteți apela pentru a-l suna, dacă sună acest telefon, atunci există probleme cu scurgerile.
Potrivit FDA, majoritatea cuptoarelor cu microunde verificate pentru scurgeri se dovedesc inofensive, dar ar merita să le verificați pentru a vă liniști mintea.
Întrebarea dacă popcornul reîncălzit din acest dispozitiv cauzează cancer a fost un subiect fierbinte de câțiva ani. Totul a început în urmă cu câțiva ani, când un caz legal care implică o persoană care lucrează într-o fabrică care produce floricele cu microunde și care a dezvoltat o boală pulmonară similară cu cancerul pulmonar.
Din fericire, nu există dovezi științifice care să sugereze că floricelele încălzite în acest aparat cauzează cancer la consumatorii ocazionali. Boala pulmonară găsită la persoana menționată anterior pare să fi fost cauzată de inhalarea unor cantități mari de substanță chimică numită diacetil. Aceasta este una dintre numeroasele substanțe chimice utilizate pentru a crea acoperirea cu unt în floricelele cu microunde. Majoritatea covârșitoare a persoanelor care mănâncă floricele încălzite în acest aparat nu inspiră suficient din acest produs chimic pentru a produce un efect negativ asupra plămânilor. Aflați și despre alimentele cancerigene într-un alt articol.