Planul nutrițional pentru gută Cele mai importante fapte
O dietă echilibrată este cheia sănătății. Mai ales pentru persoanele care suferă de gută. Citiți aici totul despre nutriția pentru gută. (Foto: Peter Atkins - Fotolia)
O dietă echilibrată este cheia sănătății. Doar cine la gută ar trebui să acorde atenție dietei sale, deoarece guta este una dintre așa-numitele Boală de afluență.
Prea multă mâncare, prea mult alcool: Pe termen lung, corpul este copleșit de acest lucru, concentrația de acid uric în sânge crește și cristalele de acid uric sunt depuse pe articulații.
Acest lucru duce la inflamații dureroase ale articulațiilor afectate. Prin urmare, este important ca cei afectați să acorde atenție dietei cu gută.
De unde provine excesul de acid uric?
Acidul uric este produs în organism atunci când descompunem purinele pe care le ingerăm cu alimente. În plus, purinele se formează atunci când celulele se descompun.
Deoarece organismul nu este în măsură să descompună acidul uric, acesta trebuie eliminat prin rinichi și intestine.
La Pacienți cu gută devine:
- s-a format prea mult acid uric
- prea puțin eliminat.
Concentrația crește atât de mult încât acidul uric cristalizează în cele din urmă.
Ceea ce s-a acumulat de ani de zile nu poate fi defalcat într-o săptămână. Cu toate acestea puteținutriție adecvată evoluția bolii influențează pozitiv și reclamații atenua.
Sarac in purina si usor de mancat
Dacă aveți gută, trebuie să faceți câțiva pași pentru a vă îmbunătăți:
- greutate corporalanormaliza
Ar trebui să fie una IMC sub 25 de ani corespunde.
În plus, trebuie să vă asigurați că corpul dumneavoastră primește cât mai puține purine cu mâncarea.
- bea multe lichide
Cel puțin 2 litri de lichid (apă sau ceai de plante sau fructe neîndulcit) ajută la excretarea acidului uric prin rinichi.
Mai bine să evitați alcoolul
Alcoolul se asigură că acidul uric poate fi excretat doar prost. În același timp, alcoolul asigură formarea suplimentară de acid uric în ficat.
Acest lucru se aplică atât vinului, cât și berii. Apropo: berea fără alcool conține aceeași cantitate de purine ca berea alcoolică.
Cafeaua și ceaiul sunt permise cu măsură. Cacao și ciocolată sunt, de asemenea, în regulă dacă fac excepție.
Reguli simple de dietă pentru gută
Următoarele se aplică pacienților cu gută: Evitați carnea și cârnații, alcoolul, grăsimile și zahărul. În schimb, mizează pe fructe, legume și carbohidrați, precum și pe o hidratare adecvată.
Dacă absolut nu vrei să rămâi fără carne, ar trebui să o consumi zilnic nu mai mult de 100 până la 150 de grame de carne a lua înăuntru.
Piese slabe precum fileul sunt potrivite. Dar coaja (coaja prăjită), pielea de pasăre, cârnații grași și măruntaiele, cum ar fi pâinea dulce, sunt otravă pentru pacienții cu gută.
Puteți mânca fructe și legume aproape fără ezitare. Deoarece unele legume, cum ar fi spanacul și salata de miel, sunt bogate în purină, este recomandabil să aveți la dispoziție o masă cu purine, în care fiecare aliment să fie alimentat cu cele respective Conținut de purină sunt afișate.
Glucidele din paste, orez și cartofi conțin numai foarte puțin uîn partefără purine deloc și sunt în consecință benefice pentru nutriția gutei.
Iaurtul natural nu conține purine. Cașii cu conținut scăzut de grăsimi și brânza cu conținut scăzut de grăsimi sunt de asemenea potrivite.
Grâu dur de grâu dur, orez, cartofi, conopidă, morcovi, roșii, banane, mere, produse lactate și ouă sunt deosebit de sărace în purine sau chiar lipsite de purine.
Ar trebui preferate bulionele de legume fără drojdie.
Drojdia este, de asemenea, foarte bogată în purină și ar trebui evitată. Este mai bine să coaceți cu praf de copt decât cu drojdie și să lăsați prada drojdiei și delicatese similare pe raft.
Dieta Guta: Câteva numere
Prin urmare, dieta pentru gută ar trebui să fie compusă aproximativ în conformitate cu următoarea clasificare a nutrienților:
- 10% proteine
- 30% grăsime
- 60% carbohidrați.
O dietă cu gută este una alimente cu conținut scăzut de purină.
De fapt, acidul uric, care provine din purine, este vinovatul.
Prin urmare, informațiile sunt de obicei date în mg acid uric la 100g dintr-un aliment. 2,4 mg acid uric provin din 1 mg purină.
Mancare cu mai mult de150 mg acid uric la 100g sunt considerate nefavorabile pentru dieta cu gută.
Evitați alimentele care conțin purine
Următoarele alimente trebuie evitate de pacienții cu gută:
- Măruntaie
- Drojdie (de asemenea, aveți grijă cu cuburile de stoc/granulat. Extractul de drojdie servește adesea ca un potențiator de aromă)
- Pielea de pește și de pasăre
- Pește gras (macrou, hering, anghilă, sardine) și fructe de mare
- carne și cârnați
- Leguminoase precum fasole, linte, mazăre
- alcool
- Bere, chiar și fără alcool
- Zahar și înlocuitori ai zahărului, cum ar fi sorbitolul și fructoza
- sparanghel
- spanac
- rubarbă
- Salata de miel
Alimentele cu conținut scăzut de purină:
- Tot felul de fructe
- Legume (cu câteva excepții, a se vedea mai sus)
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- Orez, paste, cartofi
- pâine
- Ouă
- Ceaiuri de apă și plante sau fructe
Exemplu de plan nutrițional pentru gută
Dacă sunteți atenți la alegerea corectă a alimentelor, după o perioadă de obisnuire cu ea, veți observa că trebuie să faceți doar câteva lucruri pentru a adera la cele mai importante reguli dietetice pentru guta.
Dacă doriți să leșinați la vederea unei fripturi cruste, luați în considerare dacă indulgența scurtă merită durerea următorului dvs. atac de gută. De exemplu, o zi sănătoasă ar putea arăta astfel:
Dieta pentru gută: rezumat
În general, pacienții cu gută ar trebui să mănânce alimente echilibrate și sănătoase. Aici se aplică aceleași reguli ca și pentru persoanele sănătoase.
- Străduiți-vă o greutate corporală rezonabilă pornit - Pierderea treptată în greutate reduce stresul la nivelul articulațiilor și al nivelului de acid uric.
- Evita ea purină ridicată Mâncare - Acestea includ măruntaiele, sardinele, hamsiile și câteva bulioane și sosuri de carne.
- Dulapuri Ta Consumul de alcool a - Alcoolul inhibă excreția acidului uric, crescând riscul de gută.
- Băutură ea mult - Cel puțin 2 litri de lichide pe zi vor ajuta la eliminarea excesului de acid uric din corp.
În plus, trebuie ținut cont de conținutul de purină din alimente, deoarece organismul folosește purinele pentru a forma temutul acid uric, care promovează atacurile de gută.
Fructele și legumele sunt în general alegeri bune și ar trebui să fie în meniu în fiecare zi.
Există doar câteva excepții: leguminoasele, spanacul, sparanghelul și conopida au, de asemenea, valori purine mai mari comparativ cu alte legume, dar nu trebuie evitate complet.
Roșiile, căpșunile, ceapa, merisoarele (de asemenea, ca suc neîndulcit fără concentrat) și morcovii au chiar reputația de a putea încetini puțin evoluția bolii.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carbohidrații și fructele complexe (în special citricele) îi ajută pe cei care suferă de gută să-și amelioreze simptomele.
De asemenea, un aport constant de lichide cu băuturi neîndulcite - ceaiuri, cafea și băuturi reci (2-3 litri zilnic) poate face minuni pentru gută.
Băutură adecvată spală acidul uric din corp și spală rinichii. Guta este o adevărată boală de bunăstare. Cu toate acestea, dacă mâncați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și echilibrată, puteți face multe pentru a menține boala sub control.
Dispensați Tu dacă e posibilproduse animale și reduceți obezitatea, apoi privați următorul atac de gută de fundația sa.
Atac de gută: acest lucru vă va ajuta împotriva durerii Atac tipic de gută: degetele de la picioare sunt groase și roșii. Chiar și cea mai mică atingere provoacă dureri severe. Aflați aici totul despre gută. > citiți mai multe