Cum să (într-adevăr) pierde în greutate Bilanțul energetic
Este vară și, pentru mulți dintre noi, este perioada anului când ne prezentăm trupurile goale pe plajele de pe țărmurile noastre (sau în altă parte). Acum este momentul perfect pentru a încerca să ne îndepărtăm mânerele de dragoste și alte „revărsări” care până acum se ascundeau sub hainele noastre groase de iarnă.
Și, ca în fiecare an, vom fi tentați să cedăm la ultimele diete de modă, la promisiunile de marketing bine unsate ale revistelor de stil de viață sau la sfaturile numeroaselor site-uri de sănătate și wellness care promit un corp slab în câteva săptămâni. Prin urmare, este timpul să abordăm acest subiect cu puțină rigoare științifică, așa cum încercăm întotdeauna să facem la hranire 😉
În concluzie:
1. Bilanțul energetic -> De ce creștem sau slăbim ?
Acum să începem prin a pune bazele pierderii în greutate. Pentru că înainte de a practica, trebuie să înțelegeți ce faceți și de ce! Deci, mai întâi, o mică teorie: de ce ne ingrasam sau slabim ?
Bilanțul energetic: ce este ?
Nimic nu se pierde, nimic nu se creează, totul se transformă
echilibrul energetic, care guvernează modularea greutății în corpul uman, derivă din aplicarea unei legi universale, derivată din primul principiu al termodinamicii, numit: legea conservării energiei.
În timpul unei transformări (pierderea sau creșterea în greutate, de exemplu) energia nu este nici creată, nici distrusă: ea este convertită dintr-o formă (proteine, carbohidrați, lipide, alcool) în alta (glicogen și mușchi hepatice, trigliceride, dioxid de carbon, căldură, apă, etc.). De exemplu, transformarea croissantului într-o rezervă de grăsime corporală 😛
Pentru a folosi formula făcută celebră de Lavoisier, „Nimic nu se pierde, nimic nu se creează, totul se transformă”, și chiar dacă ceea ce are loc în corpul uman este destul de complex, nu face excepție de la această regulă.
Ca anecdotă, pierderea în greutate respectă o astfel de lege matematică destul de fenomenală: