Cum să înveți să-ți asculți corpul tău Blog Gourmet

„Potriviți-vă în primăvară” - Sfatul 8 al antrenorului pentru nutriție Christina Lachkovics-Budschedl

Dacă doriți să înțelegeți dieta, trebuie să vă ocupați de selecția corectă a alimentelor, precum și de condiționare.

Ce este condiționarea?

Dacă reacționați la un stimul recurent cu aceeași reacție, o rețea este stabilită în creier și apare un automatism. Reacționezi apoi în mod natural la acest stimul fără să te gândești prea mult la el.

Câinele pavlovian

Cunoști câinele „pavlovian”? Acesta poartă numele lui Ivan Pavlov, un psiholog rus care a primit Premiul Nobel în 1904 pentru această descoperire. El a fost capabil să descrie legătura dintre sistemul nervos și digestie. Prin urmare, „câinele lui Pavlov” a intrat în istorie ca un prim exemplu de condiționare clasică.

Fenomenul este explicat pe scurt: câinelui i s-a oferit carne (stimul) și imediat a început să curgă saliva (reacție). În plus, un gong a sunat cu puțin timp înainte de hrănire. Această lovitură a gongului nu ar declanșa nimic special în circumstanțe normale. Deci ar fi un stimulent fără răspuns. Dar gongul a fost întotdeauna lovit cu puțin timp înainte de hrănire, astfel încât s-a creat o nouă legătură în creierul câinelui. Prin urmare, gongul a declanșat în curând o reacție - fluxul de salivă. Chiar dacă nu a existat hrănire.

Care gong te seduce să mănânci?

Dacă ajungeți la o bomboană la casă în supermarket de două sau trei ori la rând (indiferent de motiv), veți ajunge în mod natural la bomboane data viitoare când faceți cumpărături. Cu fiecare achiziție, în fiecare supermarket, trebuie să mergeți la casa de marcat. Și acolo veți fi inevitabil confruntați cu dulciuri. Deoarece lanțurile de supermarketuri nu schimbă această strategie de vânzare, deoarece funcționează perfect, trebuie să vă găsiți singur ieșirea din lanțul stimul-reacție. Noua voastră reacție la stimulul „Kassa” ar putea fi să nu mai ajungeți la tentațiile dulci. Sună mai ușor decât este, deoarece în practică anumite motive (de exemplu, foamea, starea de spirit proastă, gândurile de recompensă, frustrarea) te determină să o faci.

De ce nu funcționează interdicțiile de gustare

Știi asta: nimic nu este la fel de atractiv ca o interdicție. În momentul impunerii unei interdicții, dobânda crește. Gândește-te la copilăria ta - sau la copiii tăi! Când îți impui o interdicție, va trebui să (te) gândești și să te concentrezi deseori pentru a te conforma interdicției. Interdicția „cuibărește” în capul tău și ocupă tot mai mult spațiu până când nu mai este posibil. Atunci nu poți să nu ignori interdicția. Probabil știți ce urmează: suntem epuizați, conștiința noastră vinovată este imensă și sentimentul de eșec ne lasă propriul comportament să se schimbe și mai mult. Fidel devizei: „Acum nu mai contează!”

Deci, rupeți cu acest model și urmați o nouă cale: calea rațiunii. Este foarte ușor, pentru că trebuie doar să gândești altfel! În viitor, în loc de „Nu ciugulesc acum”, „Nu am voie să ciugulesc” sau „Nu mănânc dulciuri”, gândiți-vă doar „Dacă vreau, voi avea ceva dulce la desert!”. Sau: „Voi vedea cum mă simt azi. Și dacă vreau, o să am ceva dulce după cină! ”. Acest lucru vă va elimina presiunea și vă va face să vă simțiți mai relaxat și mai flexibil. Și da: puteți, de asemenea, gustări dacă doriți. Dar probabil că nu veți avea nevoie de el și s-ar putea chiar să uitați de el, dacă nu vă impuneți o interdicție.

Totul sau nimic - nu aceasta este întrebarea!

Scapă de gândul „totul sau nimic”. Pentru că, dacă trecem dincolo de faza de a nu ciuguli, este foarte probabil să cădem exact în opus: ciugulind totul. Pentru că, chiar și cu Adam și Eva, ispita a triumfat în cele din urmă asupra interdicției.

Pentru a reuși să depășim condiționarea, putem, desigur, susține psihicul în ceea ce privește fiziologia nutrițională: Dacă vă îngrijiți în mod corespunzător, biochimia creierului rămâne în echilibru, echilibrul glicemiei este în echilibru și corpul este bine aprovizionat. În plus, ar trebui să recunoști condiția pe care ai învățat-o și măcar să încerci să o schimbi.

Din punct de vedere nutrițional, dulciurile sunt foarte nesemnificative sau chiar nefavorabile, dar câștigă cea mai mare importanță și efect printr-o interdicție.

Întrebarea comportamentului de bază, nu doar evitarea „mâncării păcatelor”

Prin urmare, ar trebui să începeți să vă puneți în discuție în mod fundamental dieta și nu doar să evitați tiparele de comportament „nefavorabile”. Deoarece obiceiurile alimentare „proaste” sunt de obicei cauza malnutriției cu toate efectele ei.

Dacă sunteți obișnuiți să luați gustări între ele sau să luați gustări bogate în calorii, cum ar fi chips-uri, floricele de porumb și altele, în timp ce vă uitați la televizor, s-ar putea să veniți cu ideea de a le înlocui cu bastoane sănătoase de alimente crude. Dar este de fapt o idee bună? Nu chiar, deoarece menține un comportament inadecvat (și anume, mâncarea între și pe lateral). Și la un moment dat morcovii vor fi înlocuiți cu siguranță cu așchii.

Prin urmare, este mult mai bine să regândim și să oprim comportamentul de bază al „mâncării în timp ce te uiți la televizor”. Cu toate acestea, este necesară o fază mai lungă de perseverență consecventă pentru a „învăța” foarte bine noul comportament.

Dacă faceți excepții prea repede, cel mai probabil nu veți avea succes. Momentul pentru o excepție a venit doar atunci când nici măcar nu te mai gândești să faci o excepție. Sună paradoxal la început, dar arată clar că îți poți reprograma comportamentul.

Combate automatismele nutriționale!

Atunci când alimentele devin o problemă mereu prezentă, ele au și un impact asupra sănătății mintale. În timp ce o abordare „nesănătoasă” a alimentelor are un impact negativ asupra fiziologiei corpului, o abordare excesiv de „sănătoasă” a alimentelor afectează și psihicul. O dilema! Așadar, aveți grijă să nu vă pierdeți echilibrul atunci când declarați război automatismelor dvs. nutriționale. Și există destul de multe dintre ele în viața de zi cu zi. Cu automatisme nutriționale clasice ești pe cale să o faci,

• . când vii acasă de la serviciu și obișnuiești să mergi direct în bucătărie și să scoți mâncare din frigider pe care o mănânci în picioare imediat. Pentru că veți face automat asta din nou și din nou.
• . când te-ai răsplătit cu o masă de câteva ori după o muncă grea. Pentru că atunci de fiecare dată când ai făcut din nou ceva obositor, te vei gândi la mâncare.
• . când merg la restaurantul de fast-food de fiecare dată când ești la aeroport. Pentru că atunci te vei gândi automat să mergi la un restaurant de fast-food la fiecare aeroport.
• . dacă copilul dumneavoastră ronțăie în timp ce studiază. Pentru că atunci se va gândi la mâncare în fiecare situație de învățare.
• . dacă copilul dumneavoastră mănâncă în timp ce joacă jocuri pe computer. Pentru că atunci va mânca la fiecare lucru al computerului.

Nu pot preveni stimulul, dar pot încerca să schimbe răspunsul obișnuit la acesta.

Bineînțeles, ar fi minunat dacă am putea pur și simplu „să ne îndepărtăm” în situații care ne ispitesc. Din păcate, asta nu funcționează. Ceea ce ajută, însă, este distragerea atenției. Dar și asta trebuie planificat, pentru că ar trebui să știm cu ce lucruri funcționează cel mai bine. Este foarte individual. Cu toate acestea, activități precum:

• Vizualizați fotografiile pe telefonul dvs.,
• ascultați o melodie preferată,
• fac un dus,
• Spălați dinții,
• Rezolvați cuvinte încrucișate sau Sudokus.

Aveți și un sfat din interior cu care vă puteți rupe lanțul stimul-reacție? Atunci vă rog să-mi împărtășiți! Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.! Acest articol face parte din seria noastră „Potrivit pentru primăvară în 10 săptămâni”. Nutriționistul Christina Lachkovics-Budschedl invitat de noi prezintă în fiecare săptămână un sfat simplu pentru un stil de viață mai sănătos pe blogul gourmet și este disponibil și online pentru a răspunde la întrebări.

---