Cum să mănânci echilibrat când nu o faci; nu are d; timp și bani - Santecool

Vrei să mănânci echilibrat și să interzici produsele industriale, pizza, gustări, cutii, dar nu ai timp și/sau bani. Nicio problemă, există soluții! Și foarte simplu. Iată câteva sfaturi foarte simple și 3 rețete.

Rupt, în grabă, slab echipat ... dar lacom! * Aceasta este noua carte a lui Marie Chioca. Ea ne oferă o mulțime de sfaturi pentru a mânca bine atunci când nu avem bani sau timp. Iată fragmente din cartea sa.

»A mânca bine dă o piele frumoasă, un ten radiant, păr frumos, printre altele. Pe scurt, a mânca sănătos este un câștigător: o sănătate mai bună, performanțe fizice și intelectuale mai bune, o siluetă drăguță și un adevărat impuls pentru a te simți bine cu tine însuți.

Discutând cu studenți sau tineri muncitori, răsfoind pe net sau citind cărți specializate pe acest subiect, avem dreptul să fim puțin uimiți de toate clișeele referitoare la așa-numita „bucătărie studențească”: să credem că între 18 și 25 de ani, nu știm, trebuie, vrem doar să mâncăm junk-food! Pizza, paste carbonare, covrigi, churros, hamburgeri, piure, pepite, cordon bleu ... toate fie cumpărate la snack bar sau la supermarketul local, fie spart acasă cu ingrediente nu foarte naturale.

Evident, ne putem permite din când în când câte o „calamitate” nutrițională plăcută (invitați la o racletă cu prietenii, ar fi dificil să ținem pasul cu o cutie de prânz de ridichi cu crocant de sare!), Dar acest lucru nu poate constituie partea principală a dietei fără a risca daune grave sănătății. Cu tot ceea ce știm acum despre daunele „junk food”, sunt sigur că vrei să te descurci puțin mai bine decât generațiile anterioare, nu-i așa? În orice caz, aceasta este marea provocare pe care sper să o asumați, chiar dacă, pentru aceasta, nu ar trebui să ezitați să rupeți câteva idei primite !

Concepție greșită # 1: sunt prea frânt pentru a mânca o dietă echilibrată

Mănâncă două sau trei mese pe zi preparate cu Mâncare „adevărată” (simplă, economică, dar sănătoasă) este mai ieftin pe termen lung decât gustarea cu specialități industriale dulci și/sau tot felul de sandvișuri, cartofi prăjiți, covrigi, panini, burgeri, împachetări etc. care, în plus, nu se opresc bine, mențin un sentiment de foame aproape perpetuă și nu aduc niciun bine corpului.

Există, de asemenea, câteva sfaturi pentru a reduce bugetul alimentar:

Mănâncă mai rar la snack barul local, deoarece este întotdeauna mai scump decât să pregătești rapid o cutie de prânz bună pentru
Optează pentru un fel de mâncare unic, sănătos și echilibrat, indiferent dacă este acasă sau la restaurant (atâta timp cât o farfurie oferă suficiente fibre, proteine și carbohidrați, gustul sau desertul este inutil).
Mănâncă puțin mai vegetarian, deoarece carnea și peștele sunt scumpe (care au spus, „alternativele”, cum ar fi friptura de soia, nu sunt oferite și nici atât de inofensive pentru sănătate; mâncați legume, se poate învăța și pentru a vă ajuta., multe dintre rețetele din această carte sunt vegetarieni).
De ce nu, dacă ești fumător, încetinește consumul de țigăripentru a nu vedea cum bugetul tău alimentar se ridică în fum ?

Pe scurt, nimeni nu vă va forța să faceți nimic și depinde de voi alege liber ce vrei să schimbi... Sau nu ... sau nu imediat! Și chiar dacă unele alimente procesate care vă tentează par aproape neglijabile în preț, este totuși prea scump de plătit, deoarece vă degradează sănătatea. O calorie „goală” este întotdeauna prea costisitoare pentru ceea ce este !

Evident, pentru ca alimentația sănătoasă să poată fi jucată, mesele „de casă” trebuie pregătite cu ingrediente foarte accesibile. Dar poate fi absolut delicios și veți fi la dispoziție și pentru o delectare! De obicei, este doar o chestiune de reflex. Vorbim din nou despre asta pe parcursul rețetelor acestei cărți.

Concepție greșită # 2: Nu am timp să gătesc

Acesta este motivul pentru care următoarele rețete sunt toate foarte scurte și extrem de simple (majoritatea au fost gătite de copiii mei de 16-21 de ani pentru a găti timpul cât mai realist posibil!). Unele cărți de bucătărie ale studenților promovează timpuri de pregătire de 30 până la 40 de minute pentru unele rețete și asta este prea mult, mai ales când vii acasă epuizat și flămând! Zece minute pentru a prepara o masă bună sunt deja mai bune și nimic nu se oprește din mușcarea unei bucăți de fructe în timp ce gătește (mai ales fructele înainte de masă, este mai ușor de digerat decât pentru desert!).

De asemenea, puteți pregăti două porții simultan, vă puteți organiza gătind, de exemplu, duminică seara un pui sau un fel de linte care va servi drept bază pentru următoarele trei sau patru mese. (a se vedea a doua parte a acestei cărți pentru acest lucru), „săriți înapoi” pe puținul rest de ceva pentru a crea un nou fel de mâncare expres. Pe scurt, nu lipsesc sfaturile pentru a fi rapid și eficient în bucătărie și vi le voi da în următoarele câteva pagini. Vă promit, această minusculă chicinetă, veți trece doar la modul tornadă și veți avea destul timp, apoi, să vă revizuiți examenele, să mergeți la serviciu, să faceți puțin sport ... și să vă relaxați !

3 rețete ieftine și rapide

Tort la măsline, cimbru și parmezan

Imaginați-vă o rețetă expresă care ar fi făcută prin mizerie (gătit inclus!) Doar o cană și o lingură... ceea ce ți-ar permite să te distrezi, chiar și fără cuptor, cu un tort sarat foarte bun si foarte echilibrat pentru prânz ... și că acest tort, îl putem mânca fierbinte în castron sau îl putem lua în geantă pentru pauza de prânz a doua zi ... ar fi atât de frumos! Ei bine, această rețetă, iată-o !