Cum să mențineți vafele clare, chiar și a doua zi

clare

Vafele sunt atât de bune încât, atunci când le preparați pentru gustare, vă place să economisiți câteva pentru micul dejun a doua zi. Singurul dezavantaj: vafele tind să-și piardă crocanța atunci când nu sunt consumate rapid după ce au trecut prin fierul de vafe. Din fericire, CuisineAZ ne-a găsit 3 sfaturi pentru a menține vafe crocante, chiar și a doua zi după ce sunt fierte. !

Pentru a face un aluat bun de vafe, aveți nevoie de: făină, zahăr, ouă, puțină sare, unt topit și lapte (sau chiar puțină drojdie, depinde de rețete). Dar pentru a face o rețetă de aluat de vafe, care va rămâne clară chiar și a doua zi după ce au fost introduse în fierul de vafe, există o mică tehnică simplă: înlocuiți făina cu un amestec egal de făină și amidon de cartofi. Nu numai că vafele vor fi mai crocante și vor rămâne așa mai mult, aluatul se va păstra mai bine și poate fi pus la frigider 2-3 zile în pregătirea pentru o nouă rundă de vafe. !