Cum să obțineți aprovizionarea optimă cu energie în timpul activității fizice extenuante Blog Gourmet

Cei care muncesc din greu au nevoie de mai multe calorii. Dar câți ar trebui să fie în mod ideal? Și ce alimente sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase? Am dat câteva gânduri la acest lucru.

Cei care muncesc din greu au nevoie de energie - și nu prea puțin!

Activitățile solicitante fizic includ munca care necesită utilizarea unor grupuri musculare mari. Acest lucru se aplică mai presus de toate locurilor de muncă din sectorul agricol, lucrărilor forestiere, acoperișurilor, lucrărilor de oțel, dar și sporturilor de înaltă performanță. Cheltuielile de energie în aceste activități sunt enorme în comparație cu munca de birou. Un bărbat, lucrător forestier manual, care cântărește aproximativ 90 kg între 31 și 60 de ani, are nevoie de aproximativ 4.384 kcal pe zi.

Prin urmare, este deosebit de important în locurile de muncă solicitante fizic să se acorde atenție gustărilor și să se acorde suficientă atenție celor trei mese principale. Dar fii atent: Desigur, aceasta nu este o licență pentru a sărbători pe pâine de carne grasă sau felii de smântână dulce cu zahăr! Pentru că și aici se aplică următoarele: cu cât este mai echilibrat și mai sănătos, cu atât mai bine.

Sănătos și echilibrat cu puterea de care ai nevoie

Pentru a te simți bine și a fi productiv, este absolut necesar să mănânci bine echilibrat. Acest lucru se aplică și dacă lucrați din greu fizic. Cel mai bun mod de a începe prânzul este cu o supă de legume încălzitoare. Acest lucru vă va ajuta corpul să recâștige lichidele și electroliții pierduți. Nevoia crescută de carbohidrați și proteine poate fi îndeplinită în mod ideal cu pâine cu cereale integrale, feluri de mâncare din cereale (tocănițe), feluri de mâncare cu paste sau cartofi sau feluri de mâncare făcute din pește sau carne slabă (precum carne de vită, șnițel natural sau carne de porc slabă). Desigur, puteți mânca și produse lactate aici. Deoarece absorbți mai mult colesterol cu carnea, vă recomandăm adesea să alegeți pește local în loc de carne pentru prânz (cum ar fi păstrăv, șarpe, somn sau crap).

Oricine se sărbătorește cu o porție suplimentară de salată și/sau legume crude în fiecare zi compensează nevoia lor suplimentară de vitamine, antioxidanți și minerale. O mulțime de cartofi de pătrunjel, orez, tăiței sau alte boabe sunt disponibile ca garnituri, de ex. Grâu fraged, orez einkorn, mei sau quinoa.

Carbohidrații complecși (fibre), pe care îi găsiți mai ales în produsele din cereale integrale, vă asigură că aveți energie continuă, evitați vârfurile de zahăr din sânge și rămâneți plin mai mult.

Cum arată gustarea ideală?

Nucile, fructele uscate, biscuiții integrali, bananele și pâinea integrală umplută cu brânză și șuncă dau suficientă energie și ridică încet nivelul zahărului din sânge. 500 ml unt sau lapte acru (natural) oferă calciu și putere suplimentară. Există întotdeauna loc pentru una sau două frunze de salată sau una sau alta felie de legume în pâine sau chifle. Produsele pe bază de caș cu amestec de avocado-nuci sunt, de asemenea, donatori de energie pură. Dacă îți place mai mult, s-ar putea să îți placă să folosești salate de cereale sau unturi de legume.

Regula este: cu cât mai multe fructe și legume sunt mâncarea, cu atât mai bine. Acest lucru se datorează faptului că acoperiți automat nevoia suplimentară de antioxidanți care apar din cauza efortului fizic.

Cel mai bine este să-l încercați acum: avocado cu energie ridicată s-a răspândit

1 avocado complet copt (scoateți-l de pe piele și folosiți un blender de mână piure)
1-2 linguri tocat mărunt Semințe de dovleac/caju/nuci
1 lingura de cress proaspat (tocata marunt)
1 lingura de patrunjel proaspat (tocat marunt)
4 roșii uscate la soare
1/2 șalotă mică (tocată foarte mărunt)
100 g caș degresat
Puțină suc de lămâie sau o picătură de oțet alb
1 linguriță ulei de măsline/ulei de cânepă/ulei de in (sau similar în funcție de gustul personal)
1 vârf de piper
1 vârf de sare
dacă este necesar 1 cățel de usturoi zdrobit

Pregătirea este foarte ușoară: se amestecă toate ingredientele (tocate mărunt/piure) împreună sau piure în robotul de bucătărie până când se creează o pastă cu adevărat cremoasă. Se pastreaza la frigider 2-3 zile.

Și nu uita să bei și tu!

Muncitorii grei pierd multe lichide datorită slujbei lor transpirate. În plus, vitaminele B importante, precum și calciu, sodiu, potasiu și magneziu se pierd odată cu transpirația. Acest lucru trebuie compensat cu o dietă corectă și o băutură suficientă. Dacă faceți o activitate solicitantă din punct de vedere fizic, ar trebui să folosiți apă minerală sau sucuri de fructe sau legume cât mai des posibil: acestea aduc înapoi fluidele și electroliții care s-au pierdut. Ceaiul și cafeaua pot fi savurate între ele. Vei vedea: dacă mănânci și bei optim, vei rămâne productiv și concentrat.

Gourmet are meniul potrivit pentru dvs.

Când vine vorba de prânzul zilnic la serviciu, suntem, de asemenea, bucuroși să vă ajutăm cu meniurile noastre XXL. Acestea sunt potrivite în mod ideal pentru a umple rezervele de energie consumate și pentru a alimenta cu substanțe nutritive. Aruncați o privire la site-ul nostru web și alegeți din gama noastră diversă.