Cum să obțineți suficient iod în dieta dvs.
Iodul este important pentru glanda tiroidă - dar germanii nu se satură de el în dieta lor. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă consumul anumitor alimente.
Germanii consumă încă prea puțin iod. În ciuda utilizării crescute a sării iodate începând cu anii 1980, aprovizionarea cu oligoelemente printr-o dietă normală este în general insuficientă pentru a satisface nevoile. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) subliniază acest lucru.
Asigurați aportul de iod
Prin urmare, BfR recomandă consumul zilnic țintit de lapte și produse lactate pentru a asigura un aport adecvat. Peștele de mare ar trebui să fie în meniu o dată sau de două ori pe săptămână. Când vine vorba de sare, consumatorii ar trebui să folosească întotdeauna sare iodată și altfel preferă alimentele făcute cu ea - acest lucru este indicat pe ambalajul respectiv.
Alternative bogate în iod
Alge uscate și produse din alge marine, care sunt adesea folosite în bucătăria japoneză, de exemplu, pot fi, de asemenea, deosebit de bogate în iod. Dar se recomandă prudență aici, avertizează BfR: nivelurile de iod fluctuează atât de puternic, în funcție de tipul de alge, încât chiar și cantități mici de una până la zece grame pe zi pot depăși în mod semnificativ aportul maxim tolerabil de 500 micrograme de iod pe zi pentru adulți. Pe de altă parte, este posibil și un conținut neglijent de scăzut de iod, astfel încât consumul țintit de alge să nu aibă sens pentru a satisface nevoile.
Nevoia crescută pentru femeile însărcinate și care alăptează
Vegetarienii și veganii au un risc mai mare de a fi afectați de o insuficiență, la fel ca și femeile însărcinate și care alăptează din cauza nevoilor lor crescute. Poate fi util pentru ei să ia comprimate de iod după consultarea medicului lor.
Puteți supradoza cu iod?
Oligoelementul iod este esențial pentru funcționarea glandei tiroide și, astfel, pentru metabolism. Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), adulții și adolescenții ar trebui să consume 180 până la 200 micrograme pe zi, iar copiii între 100 și 200 micrograme. O supradoză de peste 500 micrograme pe zi, pe de altă parte, poate duce la boli tiroidiene la persoanele sensibile și, prin urmare, trebuie evitată.
Puteți găsi mai multe subiecte de sănătate și wellness la: