Cum să organizezi o cină aperitivă ușoară și festivă de Crăciun
A lua un aperitiv la cină de Crăciun este o idee bună pentru a fi cu adevărat la dispoziția oaspeților dvs. în timpul acestei mese festive. Pe de altă parte, acest lucru necesită o bună organizare în zilele precedente. Primul sfat pentru a începe, cu 3 săptămâni înainte de Crăciun, faceți o listă de lucruri cu tot ce va trebui să faceți și să gândiți, notând datele, dacă este posibil. De exemplu, dacă faceți carne, foie gras sau terine de pește, va trebui să comandați produsele necesare cu mult timp înainte pentru a evita să ajungeți cu mâinile goale. Apoi întocmește lista rețetelor pe care le-ai selectat dar și toate echipamentele de care vei avea nevoie: pahare, farfurii, linguri de prezentare, verrine. Apoi plasați comenzile și stabiliți ordinea în care va trebui să faceți terine, canapele, mousses, verrines pentru a garanta atât un rezultat perfect, cât și absența stresului de ultim moment. Și, în sfârșit, bucură-te de momentul împărtășirii cu cei dragi !
Cum se fac mini sandvișuri de Crăciun ?
Pentru'Cina aperitiv de Crăciun, nimic mai ușor și totuși perfect decât mini sandvișuri. Pentru a le oferi o imagine festivă, decupați pâinea sandviș (care poate fi brichetă Pate de Ficat de gasca sau secară cu somon) cu tăietori de biscuiți în formă de Crăciun: pom de Crăciun, stea. ornează-le cu mousse Somon, de foie gras, somon afumat sau gravlax, piept de rață afumat, guacamole, tzatziki. Pentru a le facilita consumul și deținerea, înțepați-le cu un cârlig din lemn.
Cum se face o terină de pește pentru aperitivul de cină de Crăciun ?
Pentru a face o terină de pește, nu este nevoie să vă rupeți bugetul. Utilizare file de pește alb (merluciu, merluciu, cod) congelat. Decongelați într-o strecurătoare apoi amestecați-o, adăugați smântână, ouă, legume amestecate și pentru partea festivă așezați în centrul cuburilor de preparare somon proaspăt (puteți adăuga și somon afumat). Se coace într-un cuptor fierbinte timp de 1 oră. Se lasa sa se raceasca si se servesc raciti. Se servește cu un sos de smântână și mărar sau un coulis de roșii. Avantajul acestei terine este că îl puteți pregăti cu 2 zile înainte de Crăciun.
Cum să faci mușcături ușoare de aperitiv de Crăciun ?
Pentru o cina cu cocktail, ai nevoie mușcături ușoare dupa gust si care nu iti va jena invitatii. mini împachetări sunt o idee bună pentru asta. Le puteți face cu felii de pâine sandwich fără crustă pe care le zdrobiți cu un sucitor. Garnisiti cu branza proaspata cu ierburi si o felie de somon afumat, vă rulați și tăiați în secțiuni mici. Puteți face același lucru și cu mousse de foie gras. Pâinea sandwich poate fi înlocuită cu o felie de somon afumat întins cu cremă de brânză și rulată sau cu șuncă vindecată, garnisită cu brânză de capră sau Roquefort și rulat. Puteți oferi, de asemenea, o versiune vegetariană cu felii de dovlecei rulate, acoperite cu brânză vegetală.