Cum să organizezi un picnic; Bucătăria de miercuri
Miercuri este atelierul de gătit. Rețete sănătoase (fără gluten și lactoză), locale și sezoniere.
Fie că este timpul pentru picnicuri și prânzuri pe iarbă în grădină, parc sau pe plajă cu familia sau prietenii !
Improvizat, picnicul poate fi redus la alimentele obișnuite pentru picnic: baghetă, șuncă, salată, chipsuri, fructe, apă ...
Dar planificat în avans, poate fi și o oportunitate de a pregăti mese bune de casă pentru un prânz sănătos și gourmet pe iarbă.
Găsim urme ale primelor picnicuri, din perioada medievală, în timpul vânătorilor. În acea perioadă, erau compuse din produse de patiserie, mezeluri, carne gătită etc. În general, un picnic este o masă convivială, luată în aer liber, unde fiecare își aduce propriul fel de mâncare. Reprezintă o întreagă artă de a trăi, unde bei și mănânci într-o atmosferă relaxată, într-o atmosferă festivă, ludică.
Liste de rețete de picnic pe blogul meu: faceți clic aici.
Mâncărurile preferate de picnic:
Ce ar fi un picnic fără o salată, o plăcintă sau un tort ?
Gândiți-vă și la finger food: rețete de mâncat cu degetele. Nu este nevoie să vă împovărați cu tacâmurile, rețetele sunt ușor de gustat cu degetele !
Pentru a merge mai departe, începeți cu arta bentô-ului, unde arta de a face cutii de picnic drăguțe este împinsă la maximum, este drăguță, este ușor de transportat, este bine, asta cere mai mult ?
În același spirit, scufundările, aceste mici creme în care scufundați bețișoare de legume sau grâu, sunt ideale. Așa că și tu, cedezi tendinței culinare.
Aperitive:
Mini mușcături, tortilla sau brioșe sărate trebuie să fie acolo. Cârnații și baghetele sunt clișeele de picnic.
Dips și bastoane de crudités sunt, de asemenea, binevenite.
- Mini muscaturi de mozzarella, rosii cherry
- Mini mușcături de dovlecei și busuioc
Salatele:
Pe baza alimentelor cu amidon, legume sau proteine, o salată completă este ideală. Favoritele mele sunt:
salată de mango, creveți și roșii cherry/Salată de miel, avocado, grapefruit și surimi/Tagliatelle de castraveți cu nuci de pin și mentă.
Conform invitaților și a activității planificate, se intenționează să fie:
- sățioasă (piemontez, salată de orez, tabulă ...)
- ușor și răcoritor (tagliatelle de castraveți cu zmeură și nuci de pin ...)
- gourmet (salată cu pepene galben, roșii și pastă de măsline)
- chiar rafinat (salata de rucola cu smochine si piept de rata ...)
Pentru salate, vă recomand cu tărie să nu le amestecați cu maioneză: de fapt, în caz de căldură mare, acestea se vor transforma rapid. Se amestecă brânza albă în locul maionezei. Nu va fi decât foc.
Sandvișuri:
Ele sunt întotdeauna populare printre copii, indiferent dacă este vorba de șunca și untul etern sau de împachetări mai originale sau chifle de primăvară.
- rafinat (sandwich cu somon afumat cu kiwi)
- bucătărie mondială (împachetări, suluri de primăvară)