Cum să pierdeți kilogramele câștigate în timpul închiderii
Francezii ar fi câștigat în medie 2,5 kilograme în timpul închiderii. În departamentul „slăbire și lumină”, Angélique Houlbert ne urmărește capcanele anumitor așa-numite produse „fără zahăr” sau ar trebui să înlocuiască o masă completă.
De Angélique Houlbert, dietetician
Scris la 28 mai 2020, actualizat la 30 mai 2020
Barele, milkshake-urile, cremele de refacere praf sau gustările nu sunt neapărat o idee bună. Cu acest tip de produs, veți cădea adesea în capcana de marketing a numărului de calorii pe masă.
Îți vei spune că între 200 și 300 de calorii nu este mult pentru o masă și că odată cu asta „kilogramele în plus zboară”! Totul depinde însă de unde provin aceste calorii.
Când aruncați o privire mai atentă la lista ingredientelor, zahărul este încă acolo. Există, de asemenea, diferite surse de zahăr: zahăr, sirop de glucoză, fructoză, maltodextrină și în proporții semnificative.
Știind că scopul, atunci când încercăm să slăbim, este să scăpăm de zahăr și chiar de gustul dulce, să facem o „resetare” reală, o resetare a creierului, nu este o idee bună să consumăm aceste produse.
Produsele bogate în proteine ajută la scăderea în greutate ?
Proteinele (animale sau vegetale) sunt foarte interesante, deoarece nu numai că mențin masa musculară, ci contribuie și la o sațietate mai lungă.
În milkshake-uri sau creme (gata sau praf), conținutul este prea scăzut (13-14 g) pe porție, în timp ce în mod ideal este de cel puțin 18-20 g pe masă.
Fără coloranți, fără conservanți, fără îndulcitori. este liniștitor ?
Ingredientele rezultate din „crăparea alimentelor”, ultra-procesare: proteine din grâu, proteine din lapte, amidon modificat pierd total efectul matricial al alimentelor reale. De asemenea, conține ulei de soia, nu prin presare la rece, ci „complet rafinat”.
De asemenea, toate aceste produse conțin aditivi tehnologici (agenți de îngroșare pe bază de fosfat, emulgatori clasificați ca portocalii în creme etc.) și uneori arome artificiale. Amestecuri de macronutrienți, vitamine și minerale care, în cele din urmă, sunt mai aproape de chimie decât de „naturale”, așa cum sugerează unele ambalaje.