Cum să planifici mesele; organizează Coup de Pouce
Fotograf: Coup de Pouce
Sfaturi practice
Acest articol face, de asemenea, parte din fișiere:
Planificarea meniurilor pentru săptămână este una dintre cele mai bune modalități de a ne ușura serile. Iată câteva sfaturi despre cum să o faceți cât mai eficient posibil.
În fiecare seară, săptămână după săptămână, aceeași întrebare ne asaltă: "Ce mâncăm?" Tensiunea crește și ne întrebăm cum vom ajunge acolo. Întotdeauna reușim, dar ne-am dori să fie puțin mai puțin impozitare. Există o singură soluție: planul. Acesta este secretul pentru a ne gestiona mai bine stresul și resturile și pentru a limita ocaziile în care ne găsim la restaurant, din lipsă de ingrediente sau de timp pentru a găti. Ne temem că prea multă organizare ne va tăia inspirația? Dimpotrivă, este mult mai ușor să ne gândim la meniurile săptămânii cu capul relaxat decât să căutăm inspirație în momentul critic, cu cinci minute înainte de cină.
Planificarea este mai presus de toate o chestiune de bun simț: dezvoltând câteva reflexe înainte de a merge la magazin alimentar, la fața locului și la întoarcerea acasă, vom face mai bine toată săptămâna. Și, în timp, planificarea va deveni a doua natură pentru noi.
Planificarea meselor: pentru pregătiri eficiente
1. Răsfoim circularele Pliantul este un punct de plecare excelent pentru planificarea meniurilor pentru săptămână: ne economisește bani în timp ce ne amintește ce este produsul proaspăt pe parcursul săptămânilor și anotimpurilor.
2. Ne consultăm agendele O vizită la coafor marți, o joi de la 5 la 7, antrenamentul de hochei din cea mai veche duminică: toate acestea vor avea un impact asupra a ceea ce vom avea, vom dori sau vom putea găti. Prin urmare, notăm programul și activitățile fiecărei persoane înainte de a face lista de mese.
3. Facem bilanțul frigiderului și al dulapurilor Făcând un pic de curățare în frigider, putem vedea mai bine ce a mai rămas din săptămâna precedentă. Acest lucru ne va permite, de asemenea, să stocăm alimente proaspete mai eficient atunci când ne întoarcem de la magazinul alimentar. Ne gândim la ceea ce vom face cu alimentele care nu au găsit un consumator: acestea ar trebui să revină la meniurile planificate pentru săptămână. Cel puțin o dată pe lună, facem și un inventar al congelatorului și dulapurilor: verificăm starea alimentelor de bază și adăugăm ceea ce lipsește pe listă.
4. Planificăm meniurile
5. Faceți lista de produse alimentare Din meniurile noastre săptămânale, enumerăm ingredientele de care vom avea nevoie. Îl completăm cu ingredientele de bază (lapte, ouă, făină, zahăr), câteva capodopere practice (conserve, legume congelate, paste) și ingredientele pentru micul dejun (fructe, cereale, pâine, iaurt). Pentru mai multă eficiență, grupăm articolele de pe lista noastră (fructe și legume, carne, produse lactate, alimente congelate etc.) și le plasăm în ordinea culoarelor la magazinul alimentar.