Cum să reduc zahărul din dieta mea naturală mai bună - în mod natural mai bună

Acasă
Sănătate
Cum să reduc zahărul din dieta mea ?

Excesul de zahăr dăunează sănătății noastre. Cu toate acestea, consumăm mult prea mult fără să ne dăm seama neapărat. Explicații.

Consumul nostru de zahăr rafinat a crescut. De fapt, în 1840 era de ordinul a 2,7 kilograme pe an, în 1950 de 26 de kilograme, sau de zece ori mai mult. În 2017, se estimează la 35 de kilograme, sau de 13 ori mai mult.

În plus, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un consum anual maxim de 18 kilograme pe an și un aport simplu de zahăr de 50 până la 55 de grame pe zi. Aporturile noastre reale sunt acum în ordinea a 100 de grame pe zi, ceea ce este dublu, un exces cu adevărat dăunător de zahăr.

„Principalul risc pentru tineri este creșterea în greutate și chiar obezitatea. În cazul persoanelor în vârstă, dezvoltarea sindromului metabolic duce la un risc cardiovascular ”, informează Christian Latgé, manager de dezvoltare nutrițională la Pierre Fabre. Prevalența diabetului în funcție de țară este, de asemenea, direct corelată cu consumul de zahăr.

Favorizați zahărul brun, reduceți conținutul de lactoză ...

Unele sfaturi pot reduce semnificativ omniprezența zahărului în viața noastră de zi cu zi:

reduce cantitatea de zahăr din rețete. „Reducerea la jumătate a aportului de zahăr nu modifică dulceața la jumătate”, precizează Christian Latgé. Deci, în același mod, punerea unei singure bucăți de zahăr și nu a două, în cafea nu îi modifică gustul dulce.
folosiți zahăr brun sau miere, care este mai parfumat decât zahărul alb. Poți să-l și aromezi, de exemplu cu vanilie. „Aroma poate reduce căutarea zahărului”, spune expertul
„Există acum oligo-zaharide sub formă de pulbere. Acestea sunt zaharuri care au un metabolism diferit de cel alb. Acestea aduc textură și un pic de gust dulce ”, explică el.
înlocuiți gemurile cu compoturi fără adaos de zahăr sau piureuri de fructe
preferă laptele cu conținut redus de lactoză
înlocuiți tartinele dulci cu piureuri de semințe oleaginoase (nuci, migdale, alune ...)
renunță la cereale pentru micul dejun. „Au un conținut ridicat de zahăr. Petalele umflate în special conțin mult amidon care se transformă în zahăr aproape instantaneu după ingestie ”, explică Christian Latgé.
reduceți consumul de sodă „încărcat excesiv de carbohidrați”.