Cum să slăbești - și să păstrezi greutatea NZZ am Sonntag
Rezultatele din 70 de studii efectuate pe peste un milion de adulți din întreaga lume vorbesc de la sine: două treimi au încercat să-și controleze greutatea în cele douăsprezece luni anterioare sondajului. Cele mai frecvente strategii au fost exercițiile fizice și dieta. Ambele măsuri sunt echivalente?
Rezultatele din 70 de studii pe peste un milion de adulți din întreaga lume vorbesc de la sine: două treimi au încercat să-și controleze greutatea în cele douăsprezece luni anterioare sondajului. Cele mai frecvente strategii au fost exercițiile fizice și dieta. Ambele măsuri sunt echivalente?
Controlul greutății cunoaște două situații: pierderea în greutate și menținerea în greutate. Cei care se concentrează doar pe exerciții fizice atunci când slăbesc sunt adesea dezamăgiți. Într-o oră de mișcare, mulți arde doar 20 până la 30 g de grăsime. Este nevoie de 33 până la 50 de ore de exercițiu pentru fiecare kilogram de grăsime corporală. În consecință, exercițiul ca singură măsură pentru pierderea în greutate are ca rezultat adesea doar o pierdere de unu până la trei la sută din greutatea inițială.
O scădere mai mare în greutate necesită o schimbare a dietei. Dieta ideală nu a fost încă descoperită. Dar, în general, dietele de înlocuire a meselor au mai mult succes. Conform legii, fiecare dintre aceste mese pregătite în prealabil trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii, dar să conțină aproximativ o treime din vitaminele și mineralele necesare zilnic. În medie, dietele de înlocuire a meselor duc la o pierdere în greutate cu până la șase kilograme în plus după un an și comparativ cu alte diete.
După pierderea în greutate și, uneori, în general, apare problema menținerii greutății. Măsurile adecvate pentru aceasta pot fi ușor derivate din registrul american pentru controlul greutății. Acestea implică o oră de antrenament zilnic, mai puțin de zece ore pe săptămână, stând în fața unui monitor și cântărindu-vă de mai multe ori pe săptămână. În plus, un conținut crescut de proteine în dietă susține menținerea greutății.
O dietă adaptată ajută astfel atât la pierderea, cât și la menținerea în greutate. Dar sportul este necesar doar pentru întreținere. Atâta timp cât luați în considerare doar numerele goale de pe cântar. Cu toate acestea, are sens să creșteți activitatea fizică în timp ce pierdeți în greutate. Îmbunătățirile metabolice declanșate de pierderea în greutate sunt mai evidente. Și crește probabilitatea de a nu renunța la ora zilnică de antrenament, menținând în același timp greutatea.
Deci, sunt multe de spus pentru a începe o dietă cu înlocuirea a până la două sau chiar trei mese pe zi, împreună cu exercițiile fizice. Odată ce v-ați atins obiectivul, puteți alege o dietă inteligentă în locul unei înlocuiri a mesei, cum ar fi dieta mediteraneană, cu accent pe proteine. Încă trebuie să te miști.
Dr. Paolo Colombani este nutriționist. După aproape douăzeci de ani de cercetări la ETH Zurich, el este acum independent.