Acesta este nr.
Paleo, DASH sau alte diete convenționale: Dacă doriți să slăbiți cu succes, ar trebui să evitați, mai presus de toate, un dop alimentar. PraxisVITA explică despre ce este vorba
Echipa din jurul directorului de studiu Dr. Hana Kahleová - Director de cercetare clinică la Comitetul pentru medici pentru medicină responsabilă din Washington DC - a investigat problema specifică dacă Vegetarianismul are un efect pozitiv asupra diabetului de tip 2.
Slăbiți mai ușor cu o dietă vegetariană
Rezultat: O dietă vegetariană promite un succes de aproape două ori mai mare decât cea convențională (corespunde unei diete reduse cu 500 de calorii) și are un efect pozitiv asupra depozitelor de grăsime din coapse. Acestea sunt concluziile cheie ale unui nou studiu american publicat recent în Jurnalul Colegiului American de Nutriție.
Cu toate acestea, examinarea poate fi, de asemenea, un avantaj ca recomandare pentru persoanele fără diabet, deoarece arată că există un Dieta vegetariană este mai potrivită pentru pierderea în greutate decât o dietă normală.
Pentru studiul lor, oamenii de știință au împărțit aleatoriu cei 74 de participanți la studiu cu diabet de tip 2 în două grupuri. Ambele grupuri ar trebui să-și reducă aportul caloric cu 500 de calorii. Unul a urmat o dietă vegetariană de șase luni formată din legume, cereale, leguminoase, fructe și nuci. În plus, a fost permisă o porție de iaurt pe zi. În dieta vegetariană, aproximativ 60% din calorii provin din carbohidrați și 15% din proteine. Grăsimile au reprezentat 25%.
Dieta vegetariană și dieta convențională: așa diferă planurile de masă
Pentru micul dejun era mei fiert cu prune și migdale; la prânz o ciorbă cu linte, varză și morcovi; tofu marinat, muguri de fasole și orez brun pentru cină; precum și hummus cu morcovi.
Grupul de control a consumat cereale, pește, orez brun, carne de pasăre, legume și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Aproximativ 50% din calorii au provenit din carbohidrați, 20% din proteine și nu mai mult de 30% au fost grăsimi.
În meniu era de ex. o granola cu unt de arahide, stafide și fulgi de ovăz; o folie de ton pentru prânz; orez brun cu pui de lămâie și legume la cină; de asemenea, gustări de morcovi și bastoane de țelină cu o baie cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă doriți să rămâneți subțire și sănătos, ar trebui să evitați carnea, dacă este posibil
Rezultatul: participanții la studiu cu diabet de tip 2 care au urmat o dietă vegetariană cu calorii reduse timp de șase luni au pierdut în medie 6,2 kilograme. O dietă convențională, pe de altă parte, a redus doar greutatea în medie cu 3,2 kilograme.
În plus: deși ambele diete au redus grăsimea, Vegetarienii și-au pierdut grăsimea în mușchi cu o dietă vegetală. Pentru a demonstra acest lucru, Dr. Kahleová și colegii ei au folosit imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) pentru a examina țesutul adipos din coapse. „O dietă vegetariană este mai eficientă în reducerea grăsimilor musculare și, prin urmare, în îmbunătățirea metabolismului”, autorul studiului rezumă rezultatele.
O constatare care ar putea fi deosebit de benefică pentru pacienții cu diabet zaharat, spun oamenii de știință. Prin urmare, un procent redus de grăsime în mușchi ar avea un efect pozitiv asupra metabolismului zahărului.
Cu toate acestea, studiul demonstrează, de asemenea, că o dietă vegetariană nu este potrivită doar pentru diabetici, ci și pentru oricine dorește să-și urmărească greutatea, să devină și să rămână subțire. Prin urmare, dacă vrei să slăbești, ar trebui să eviți carnea cât mai complet posibil.