Cum să știm dacă cumpărăm produse de sezon, Înțelegeți totul despre dieta noastră, Au
Știți ce produse să preferați în funcție de lunile anului ?
Pierdem noțiunea de anotimpuri, reperele noastre, pentru că astăzi rafturile supermarketurilor nu mai țin cont de anotimpuri.
Producătorii au dezvoltat diferite procese de conservare numite „game” care permit consumul de fructe și legume pe tot parcursul anului.
Cu toate acestea, consumul de produse sezoniere face posibilă consumul de produse cu gust și calități nutriționale mai bune, dar și consumul local și astfel participarea la viața comerțului local.
Avocado, lămâie, clementină corsicană, kiwi, mandarină, pere, mere, portocale, ananas, litchi
Sfeclă, usturoi, cardon, morcov, țelină, varză, conopidă, varză de Bruxelles, andivă, nap, ceapă, păstârnac, praz, cartof, dovleac, dovlecei, crosne, anghinare din Ierusalim
Avocado, lămâie, kiwi, mandarină, clementină, portocală, măr, pere, pomelo
Avocado, lămâie, kiwi, pere, măr, pomelo, portocale de sânge
Scoici, stridii, macrou, dorată cenușie, langustine, știucă, stavrid, midii, sardine, hering, cocole și merlan
Usturoi, sparanghel, sfeclă roșie, brută, țelină, conopidă, nasturel, andive, spanac, măcriș, mazăre, mazăre de zăpadă, ridichi, napi, morcovi, ceapă, cartofi timpurii
Salate: batavia, cret, salată de romaine
Ierburi: pătrunjel, mărar, arpagic, oregano, sărat, salvie, coriandru, tarhon
Usturoi, sparanghel, sfeclă roșie, brânză, țelină, conopidă, varză roșie, castraveți, dovlecei, năsturel, măcriș, mazăre verde, mazăre de zăpadă, ridichi, napi, morcovi, ceapă, praz timpuriu, spanac, cartofi sezonul timpuriu, purslane, anghinare, fasole