Cum să trăiești mai mult Mănâncă Kimchi pentru a scădea colesterolul LDL și pentru a câștiga în greutate
Boala cardiacă, care este adesea utilizată în mod interschimbabil cu termenul de boală cardiovasculară, se referă în general la afecțiuni în care vasele de sânge se îngustează sau se blochează și care pot duce la un atac de cord, dureri toracice (angina pectorală) sau accident vascular cerebral. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aceasta este principala cauză de deces la nivel mondial, ucigând aproximativ 17,9 milioane de oameni în fiecare an. Prin urmare, dacă scopul tău este să trăiești mult, este imperativ să lupți împotriva mecanismelor care stau la baza bolilor de inimă.
Doi dintre cei mai comuni factori de risc pentru bolile de inimă sunt obezitatea și colesterolul ridicat și ambii sunt legați.
Luați mai întâi excesul de greutate. Potrivit Fundației Britanice a Inimii (BHF), excesul de greutate poate determina grăsimea să se acumuleze în artere.
„Dacă arterele care transportă sângele către inimă se deteriorează și se înfundă, aceasta poate duce la un atac de cord”, avertizează organismul de sănătate.
Colesterolul LDL este unul dintre tipurile dăunătoare de grăsimi, deoarece se lipeste de interiorul pereților arterelor, crescând riscul unui atac de cord.
CONTINUAȚI LECTURĂ: Cum să trăiești mai mult - cel mai bun ulei comestibil pentru a preveni moartea timpurie și bolile de inimă
De obicei conține varză și condimente precum zahăr, sare, ceapă, usturoi, ghimbir și ardei iute.
Deși este fermentat de obicei cu câteva zile până la câteva săptămâni înainte de servire, poate fi consumat și proaspăt sau nefermentat imediat după preparare.
Beneficii de scădere în greutate
Kimchi-urile proaspete și fermentate sunt sărace în calorii și pot favoriza pierderea în greutate. Cercetările sugerează.
Un studiu de patru săptămâni pe 22 de persoane supraponderale a constatat că consumul de kimchi proaspăt sau fermentat a contribuit la reducerea greutății corporale, a indicelui de masă corporală (IMC) și a grăsimii corporale.
În plus, varietatea fermentată a scăzut nivelul zahărului din sânge, ceea ce este semnificativ, deoarece nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot contribui și la bolile de inimă.
Amintiți-vă, cei care au consumat kimchi fermentat au prezentat îmbunătățiri semnificativ mai mari ale tensiunii arteriale și ale procentului de grăsime corporală decât cei care au mâncat felul proaspăt.
Cercetările au arătat, de asemenea, în mod direct că kimchi poate reduce riscul bolilor de inimă.
Acest lucru se poate datora proprietăților sale antiinflamatorii. Dovezile sugerează că inflamația poate fi o cauză principală a bolilor de inimă.
În studiul de opt săptămâni pe șoareci hrăniți cu o dietă bogată în colesterol, nivelurile de grăsime din sânge și ficat au fost mai mici la cei cărora li s-a administrat extract de kimchi decât la grupul de control.
În plus, extractul de kimchi pare să suprime creșterea grăsimilor.
Acest lucru este important deoarece acumularea de grăsime în aceste zone poate duce la boli de inimă.
Un studiu de o săptămână pe 100 de persoane a constatat că consumul de 15–210 grame de kimchi pe zi a scăzut semnificativ nivelul zahărului din sânge, al colesterolului total și al nivelului de colesterol LDL (rău).