Cum să utilizați caserola
Aragazul sub presiune, numit și aragaz sub presiune, funcționează datorită temperaturii sale ridicate și a etanșării sale ermetice. De fapt, aburul închis gătește alimentele fără a le distruge sărurile minerale sau vitaminele.
Aragazul sub presiune: instrucțiuni de utilizare
După ce ați pus mâncarea în oala sub presiune, puneți-o la foc mare, de îndată ce auziți primul fluierat, scade focul pentru a-ți găti felul de mâncare după dorință. Cu toate acestea, asigurați-vă că pe tot parcursul gătirii, supapa se rotește sau fluieră. Notă: timpii de gătit încep din momentul în care șoaptă șoptește.
După ce ați terminat de gătit, așezați vasul sub o firicel de apă rece astfel încât să-l răcească. Aveți grijă în acest moment să nu vă ardeți atingând capacul sau mânerele, care sunt adesea fierbinți. Când nu mai există abur, puteți scoate supapa. Apoi deschideți oala sub presiune pe partea opusă dvs. pentru a evita aburul.
Ideal pentru abur
Dacă vrei să gătești ușor și rapid, caserola este instrumentul pentru tine! Coșul vă permite să plasați ingredientele în caserolă și să le aburiți. Vă va servi la sfârșitul gătitului, pentru a le scurge ușor.
Aragazul sub presiune trebuie întotdeauna contin lichid. Pentru abur, pregătiți 70 cl de lichid. Pentru alimentele care necesită mai puțin de 15 minute de gătit, 25 cl sunt suficiente.
De asemenea, aveți grijă să nu umpleți oala sub presiune dincolo de aceasta două treimi, în caz contrar, alimentele înfundă supapa. Pentru alimentele care creează spumă, cum ar fi orezul sau leguminoasele, umple-ți caserola doar cu o treime.
În ceea ce privește timp de gătit, variază în funcție de calitatea și congelarea alimentelor. Mai mult, mâncarea proaspătă se gătește mai repede decât mâncarea rămasă în frigider.
În plus, spre deosebire de peștii care nu trebuie decongelați înainte de a fi introduți într-o caserolă, carnea și păsările de curte trebuie dezghețate.