Supa de legume; Fundația Olo

Rețeta noastră „touski” de supă de legume, pentru a folosi toate legumele pe care doriți să le evitați

  • Porții: 12
  • Preparare: 30 minute
  • Timp de gătit: 60 de minute
  • Cost (porție): 0,34 USD
  • Depozitare: aproximativ 3 zile la frigider. Îngheață.
  • Instrumente: Cazan mare, scândură, cuțit ascuțit, căni și linguri de măsurare, lingură de lemn, oală.
  • Referință: Rețetă originală dezvoltată de Extenso - Centrul de referință pentru nutriție al Universității din Montreal.

pudra muștar

Ingrediente

  • 2 litri (8 cani) de supa de pui
  • 1 litru (4 cani) de legume la alegere, tăiate cubulețe (ceapă/praz, morcovi, suedez, fasole, varză, porumb, mazăre verde, țelină, ardei gras etc.)
  • 1 cutie (796 ml) de rosii cubulete
  • 10 ml (2 lingurițe) deierburi uscate alegerea ta (oregano, cimbru, patrunjel, busuioc)
  • 60 ml (1/4 cană) dearpacaș
  • 15 ml (1 lingură) pudra de muștar (opțional)
  • Sare și piper după gust