Cum să vă curățați producătorii de clătite și vafe
Astăzi, producătorul de clătite și cel de vafe sunt capse de bucătărie. Pentru ca aceștia să își mențină calitatea gătitului pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să fie întreținute corespunzător. De fapt, aparatele bine întreținute și curățate regulat asigură clătite și vafe de succes. Pentru fiecare dintre aceste echipamente, există metode specifice de curățare.
Menținerea producătorului de clătite: condimente
Condițiile la care este supus producătorul de crêpe duc adesea la depuneri de murdărie și grăsime. Sub efectul unei temperaturi foarte ridicate, aluatul, uleiul și reziduurile se lipesc de farfurie. Acesta este motivul pentru care întreținerea regulată este esențială.
Înainte de a utiliza un nou producător de crepe, trebuie asezonare. Aceasta curăță noua placă cu ulei. Fără această acțiune prealabilă, primele aluaturi riscă să se lipească. În plus față de a face aluatul mai ușor de curățat, acest pas reduce și barbotarea pe foaia de copt în timpul gătirii. Astfel, pentru a face ca primele tale clătite să aibă succes, trebuie să treci inevitabil prin condimente. Pentru un condiment complet, durează între o oră și o oră și jumătate.
Iată cum să condimentați corect un creper:
Pentru clătitele de succes, nu se recomandă utilizarea aparatului imediat după condimentare. Trebuie să așteptăm până a doua zi pentru ca producătorul de crepe să funcționeze mai bine. Este normal ca pasta să se lipească ușor atunci când se utilizează pentru prima dată.
Curățați regulat un aparat de creponat
Pentru a preveni lipirea depozitelor de aluat ars de farfurie, este imperativ să curățați aparatul de creponat după fiecare utilizare. Este obișnuit să doriți să spălați plita cu apă cu săpun pentru a o degresa eficient. Cu toate acestea, acest gest ar trebui evitat. Pentru a curăța corect un aparat de creponat, ștergeți doar foaia de copt cu o cârpă curată. Acest lucru se datorează faptului că curățarea crepului se bazează pe degresarea uscată, mai degrabă decât pe utilizarea apei și detergenților. Scopul este de a elimina excesul de ulei de pe placă, precum și reziduurile. Bilele de hârtie sunt, de asemenea, eficiente. Ajută la scăderea excesului de ulei și la eliminarea reziduurilor. Pentru alte părți ale aparatului, un burete ușor umed ajută la curățarea petelor de ulei.
Curățați aparatul de creponat cu o piatră abrazivă
În timp, producătorul de crepe poate deveni mai puțin eficient, adică aspectul clătitelor care ies din el se deteriorează. Pentru a-i restabili eficacitatea, placa trebuie verificată. S-ar fi putut forma acolo un strat carbonos. Această crustă interferează cu gătitul. Pentru a scăpa de acest strat, este recomandabil să utilizați un piatră abrazivă. Este un accesoriu folosit frecvent pentru întreținerea plitelor. Curăță fără a modifica suprafața. În plus, facilitează sarcina în momentul decupării.