Cum să vă mențineți revista de sănătate a creierului
Pentru a stimula memoria, trebuie mai întâi un creier sănătos. Este imposibil să ne facem neuronii să funcționeze fără a le furniza combustibilul necesar. Impune un stil de viață sănătos.
Mâncare care stimulează neuronii
Este recomandat să consumați pește cel puțin de două ori pe săptămână, de preferință somon, sardine și macrou. Acești pești grași sunt bogați în omega 3 cu lanț lung, inclusiv EPA și DHA.
„Un nivel ridicat de EPA în plasma sanguină este asociat cu un risc mai mic de boală Alzheimer și depresie. EPA se crede că are un efect antiinflamator, în timp ce DHA este principala componentă lipidică a neuronilor ", explică dr. Pascale Barberger-Gateau, epidemiolog la Inserm.
Pește, zaharuri lente, fructe și legume
Peștele conține, de asemenea, seleniu, un antioxidant și vitamina D, care ar putea ajuta și la menținerea „celulelor noastre cenușii” în formă. Efectul lor va fi multiplicat dacă consumăm pește însoțit de fructe și legume bogate în mod natural în nutrienți antioxidanți (vitamine C, carotenoide, polifenoli).
Glucoza este principalul combustibil al creierului. Este mai bine să favorizați zaharurile lente (cereale, pâine integrală etc.) care eliberează o doză progresivă în sânge.
Controlează-ți factorii de risc
Diabetul, colesterolul și hipertensiunea arterială sunt printre cei mai răi dușmani ai creierului. Au un impact dăunător asupra vaselor de sânge. Dar un creier, în care circulația sângelui este dureroasă, nu își poate oferi întregul potențial. Cu atât mai multe motive pentru a consuma legume verzi, bogate în vitamine din grupul B. Acestea scad nivelul homocisteinei din sânge, un aminoacid a cărui creștere este toxică pentru neuroni și sistemul cardiovascular.
Modul în care psihicul influențează funcționarea creierului
Emoțiile ne întăresc memoria. „Sunt un factor cheie în reactivarea amintirilor noastre”, confirmă Pascale Gisquet, neurobiolog la CNRS. În creier, emoțiile sunt procesate de amigdala, o zonă în care stocarea informațiilor este îmbunătățită.