Ai grijă de tine cu albinele
Produsele din stup sunt pline de ingrediente active ale căror proprietăți antibacteriene și revitalizante sunt ideale pentru combaterea afecțiunilor minore de iarnă.
Mierea, propolisul, laptisorul de matca, polenul ... Produsele stupului sunt un ajutor pretios pentru a trece o iarna fara incidente. Datorită unei multimi de compuși (minerale, polifenoli antioxidanți etc.), aceștia stimulează imunitatea, îndepărtează germenii și le dau un pic de impuls. Nicolas Cardinault, doctor în nutriție și membru al consiliului științific al Asociației francofone de apiterapie (AFA) *, explică beneficiile acestora.
Dragă, împotriva durerii în gât
Produsă de albine din nectarul florilor sau din mierea afidelor, mierea conține multe substanțe antimicrobiene (peroxid de hidrogen, cunoscut în mod obișnuit ca peroxid de hidrogen, metilglioxal etc.). „Mierea conține și acid gluconic, care îi conferă aciditate. Cu toate acestea, bacteriile se dezvoltă foarte slab într-un mediu acid. Datorită conținutului ridicat de zahăr, mierea distruge bacteriile prin aspirarea apei conținute în membrana lor ”, explică Nicolas Cardinault. Datorită conținutului său de acid formic, mierea este un excelent antiinflamator, perfect pentru calmarea durerilor de gât. La prima zgâriere sau în caz de tuse, se ia o linguriță, de trei până la patru ori pe zi. Notă: cu cât culoarea este mai maronie, determinată de pigmenții florii hrănite (mierea de erică și castan, de exemplu), cu atât mierea este mai bogată în polifenoli, ceea ce îi crește potențialul antiinfecțios și antiinflamator. Poate fi păstrat între 9 și 18 ° C, într-un loc uscat, într-un borcan de sticlă etanș, de preferință chihlimbar, și nu mai mult de doi ani, astfel încât să își păstreze toate virtuțile. Dă preferință producțiilor franceze, verificând dacă adresa producătorului este scrisă pe etichetă.