Cum să vă odihniți ficatul înainte de a pune capacul înapoi pe 31 decembrie -
Fotografie de Brittany Colette pe Unsplash
Cum să vă odihniți ficatul înainte de a pune capacul înapoi pe 31 decembrie
De La Rédaction 27.12 la 11:52 Actualizare 27.12 la 11:53
Abia terminat buștenul, aici vin foie gras, bomboane de ciocolată și șampanie. Între Ajunul Crăciunului și Revelionul, trebuie să te menajezi mâncând ușor, dar fără să postezi sau să te lași așa-numitele „diete de detoxifiere”, sfătuiesc specialiștii.
Ficatul este planta de purificare a corpului nostru: transformă și stochează zaharurile și grăsimile din alimente și descompune substanțele toxice. Prin urmare, „mai presus de toate el va suporta excesul de alimente”, a declarat pentru AFP nutriționistul Arnaud Cocaul.
Între cele două petreceri de Revelion, el sfătuiește „să revină la măsura corectă mâncând mai ușor”. Ieșiți din alimentele grele, cum ar fi „cărnile sau alimentele prăjite”. Ar trebui să prefere „salate, fructe de mare sau pește”.
„Sfecla roșie este interesantă, deoarece conține betaină, care ajută digestia”, adaugă un alt specialist în nutriție, Laurent Chevallier. Exemplu de meniu ușor: „O salată de sfeclă, andive, nuci și stafide, cu poate câțiva cartofi, apoi o bucată de brânză și o bucată de fruct”.
Cu toate acestea, „nu este vorba de a urma o dietă”, deoarece „este necesar să se împiedice corpul să experimenteze zguduituri prea violente”, potrivit dr. Cocaul. La fel, el este „reticent la post”: „Nimic nu dovedește beneficiile și poate, în schimb, să dezvolte tulburări de alimentație”.
Și în pahare?
„Alcoolul este inamicul numărul 1” în aceste sărbători intermediare, notează dr. Chevallier. Într-adevăr, „este un factor important de deshidratare”, deoarece are un efect diuretic, în timp ce „faptul de a mânca mai mult necesită o alimentare suplimentară cu apă”.