Cum să-ți anulezi poftele când ții o dietă - antrenament online Gabba
La tăiere, în special pentru o competiție de culturism, foamea poate fi uneori insuportabilă. Sarcinile zilnice devin apoi dureroase, stresul crește și este foarte greu să dormi. Pentru majoritatea oamenilor care urmează o dietă săracă în carbohidrați și calorii, foamea este inevitabilă, dar nu trebuie să fie insuportabilă tot timpul.
Acesta este motivul pentru care acest articol examinează funcționarea fiziologică a semnalelor de foame. De asemenea, veți învăța cum să utilizați aceste cunoștințe pentru a reduce poftele care rezultă dintr-o dietă cu conținut scăzut de energie.
Fiziologia foamei
Înainte de a intra în fiziologia semnalizării foamei, este relevant să se facă distincția între termenii foame și apetit. Apetitul este în general un termen mai potrivit pentru poftele psihologice de hrană; foamea, pe de altă parte, este semnalul fiziologic al organismului că dorește hrană. Prin urmare, dacă tocmai ați făcut o masă sănătoasă și ați dat peste o reclamă pentru un viscol Dairy Queen, este probabil ca pofta de mâncare să suprasolicite semnalele de sațietate. America este una dintre puținele țări în care majoritatea oamenilor pur și simplu nu au voința psihologică de a rezista tentațiilor de a mânca (pentru că mâncăm adesea din plăcere și „distracție”). Apetitul nu este chiar complex.
Dimpotrivă, semnalul foamei este un sistem complex, în special la persoanele slabe și la cei care sunt excesiv de supraponderali. Sistemul neuroendocrin este în mare parte responsabil pentru modularea foametei la om; hormonii secreti în intestin și pancreas, în special grelina, cresc senzația de foame destul de repede.
Când grelina se leagă de receptorii din tractul gastro-intestinal, secreția hormonului de creștere (GH) crește din glanda pituitară din creier. GH este considerat în primul rând un hormon „mobilizator”, în sensul că stimulează lipoliza și oxidarea acizilor grași atunci când corpul are un consum redus de energie (adică atunci când foamea este mare).
La scurt timp după începerea unei diete, atât GH, cât și grelina stimulează neuronii din regiunea hipotalamică a creierului pentru a elibera o substanță chimică numită neuropeptidă Y (NPY). Expresia NPY produce apoi sentimente de plăcere și satisfacție, în mare parte datorită creșterii dopaminei în creier.
Când continuați să consumați peptide care suprimă pofta de mâncare, cum ar fi peptida de tip glucagon 1 (GLP1), colecistochinina (CCK) și leptina, secretă semnale de plenitudine. Veți auzi adesea dieteticieni care vă recomandă să mâncați încet, deoarece acest lucru permite ca aceste semnale de plenitudine să se manifeste înainte de a mânca în exces.