Cum să-ți faci legumele mai gustoase

Unii oameni spun adesea „dacă legumele ar avea gust de ciocolată, aș fi cea mai sănătoasă persoană din lume”. Probabil că ați auzit un comentariu similar la un moment dat din viața voastră. Destinat să facă lumină asupra obiceiurilor alimentare proaste; această afirmație relevă faptul că mulți oameni nu mănâncă suficiente legume. Și nu este o problemă de râs. aceasta fiind, cum să-ți aromezi legumele într-un mod sănătos ? Iată ce vom afla împreună în acest articol.

Pericolele unei diete cu conținut scăzut de legume

Aportul alimentar al unor legume cu frunze verzi a scăzut cu cel puțin 40% în ultimele patru decenii; totul din cauza schimbărilor de recoltare și prelucrare a alimentelor; precum și purificarea apei și obiceiurile alimentare generale. Din cauza acestor factori și a altor factori, mulți membri ai societății noastre nu mănâncă suficiente legume în fiecare zi. În schimb, ele subzistă cu dieta standard (SAD); o dietă care conține cantități excesive de sodiu, zaharuri rafinate, acizi grași omega-6, grăsimi trans și calorii.

Ramificațiile de a nu mânca suficiente legume sunt grave și vedem rezultate alarmante în fiecare zi în țara noastră. Neobținerea nutrienților necesari din legume poate duce la o serie de probleme fizice și mentale. Acestea includ probleme precum :

De probleme cardiovasculare și de circulatia sangelui;
De probleme cu memoria și concentrarea;
Probleme grave de greutate;
Complicații gastro-intestinale;
Insuficiență a unui organ;
Dezechilibru hormonal și chiar tulburări de vedere.

Beneficiile unei diete bogate în legume

Legumele sunt bogate în nutrienți, bogate în fibre și sărace în calorii. Probabil că știai asta. Știai însă că consumul de legume te poate face mai fericit ? Oamenii de știință de la Dartmouth College și Universitatea din Warwick au efectuat un studiu; au descoperit că bunăstarea psihologică a celor 80.000 de participanți a crescut odată cu numărul de porții zilnice de fructe și legume.

Legumele, cum ar fi spanacul, varza, colțul, ardeii și dovleceii, au beneficii imense pentru sănătate. Acestea oferă o gamă largă de vitamine, minerale, antioxidanți flavonoizi, carotenoizi anti-radicali liberi; și multe alte substanțe care promovează o sănătate bună. Alimentele vegetale vă pot ajuta echilibrând un răspuns inflamator sănătos și au multe alte efecte benefice; care vă reduc expunerea la creier, inimă, tensiune arterială, zahăr din sânge, probleme articulare și gastro-intestinale.

Deci, dacă doriți să adăugați mai multe alimente vegetale bogate în nutrienți în dieta dvs.; iată câteva idei simple pentru a da legumelor voastre un gust bun și pentru a vă condimenta mesele ...

7 legume și cum să le faci să aibă un gust minunat (chiar și pentru consumatorii pretențioși)

1. varză de Bruxelles

Deși nu este cea mai populară legumă a tuturor, varză de Bruxelles sunt extrem de benefice pentru tine. La fel ca legumele crucifere, varza de Bruxelles are un conținut ridicat de fibre, vitamine A, C și K și mangan. Este, de asemenea, un aliment cu conținut scăzut de calorii.

Sfaturi de pregătire: Varza de Bruxelles poate fi preparată în diferite moduri (la cuptor sau pe grătar); și puteți adăuga usturoi sau condimente naturale pentru a le spori aroma. De asemenea, dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vă înviora salata; adăugați varza de Bruxelles ca o garnitură gustoasă.