Cum să-ți faci propriile fructe uscate
În afară de gustul deosebit al fructelor uscate, care este adesea mult mai puternic decât fructele proaspete în sine, este și mai ales o tehnică excelentă de conservare pentru a le usca. Aflați aici cum să vă faceți propriul fruct uscat.
Aveți o grădină de legume cu pomi fructiferi și toate celelalte fructe în plus, este de asemenea să confruntăm problema stocării și conservării lor. Uscați-le singur este o modalitate excelentă de a gusta plăcerea pe tot parcursul anului !
Pregătiți-vă fructele pentru a le usca
Dacă toate fructele se usucă, nu sunt toate egale când vine vorba de uscare !
Spălați bine fructele
Odată uscat, nu veți mai putea curăța fructele, așa că trebuie realizează lucrul înainte. Problema este că, dacă le udați pentru a le spăla înainte de a le usca, adăugați multă apă, ceea ce va face procesul mult mai riscant.
Prin urmare, favorizați „curățarea chimică” dacă este posibil, evitând în același timp riscul ca un animal sălbatic sau o pisică să fi urinat pe el, de exemplu. Poti de asemenea clătiți fructele cu o zi înainte a recoltei să se usuce înainte de a le culege.
Tăiați fructele
Prin urmare, este preferabil nu uscați întregul fruct și tăiați-l bine cel puțin în doi. Fructele întregi uscate de pe piață sunt utilizate de procese care sunt foarte costisitoare în energie, cum ar fi gazul. Această industrializare a uscării face posibilă usuca repede fructele, chiar întregi.
În schimb, vizează dimensiunea unei monede de doi euro oricare ar fi fructele și pentru a fi sigur că se va usca suficient de repede pentru a nu putrezi în timpul procesului. O prună va fi tăiată în patru, o căpșună în jumătate, o roșie în sferturi mici etc.