Cum să-ți găsești senzațiile alimentare ca să nu mai îngrași?
Ce se întâmplă dacă, în loc să urmăm o dietă, ne-am concentra pe a ne simți plini? Pentru medicul Jean-Philippe Zermati, „savurarea gustului lucrurilor” este esențială.
Știind cum să-ți identifici foamea, dar și sățietatea, recâștigarea gustului mâncării și încetarea restricțiilor sunt cheile reconcilierii cu mâncarea, dar, uneori, și pentru a slăbi.
Burta zgomotoasă, stomacul răsucit, capul care se învârte și papilele gustative trezitoare. Simptome care par evidente pentru mulți: este timpul să mâncăm. Pentru alții, aceste senzații au ajuns să fie uitate, îngropate sub prea multe diete, restricții și/sau constrângeri alimentare. Cu toate acestea, a ști cum să îți identifici foamea este una dintre cele mai bune modalități de a te împăca cu mâncarea și corpul tău.
Este, de asemenea, una dintre primele etape ale terapiei oferite de medicul Jean-Philippe Zermati (1), nutriționist și psiholog ferm opus noțiunii de dietă. Principiul? „Mănâncă în funcție de nevoile exprimate de corp, savurează gustul lucrurilor și știi, de asemenea, să te oprești atunci când vine satietatea”, rezumă el. Pe scurt, lasă-te ghidat de senzațiile tale alimentare. Acest lucru duce adesea la pierderea în greutate, deoarece mâncarea „conștientă” vă permite adesea să mâncați mai puțin.
Știind cum să-ți recunoști foamea
"În timpul primei mele ședințe cu Dr. Zermati", spune Sylvie, în vârstă de 34 de ani, "îmi amintesc că am enumerat ce am mâncat în timpul zilei. Pentru fiecare masă descrisă, el mi-a pus aceeași întrebare:„ Și ți-era foame la vremea respectivă. ' Pentru mine era evident, da, îmi era foame, altfel nu aș fi mâncat! " Cu excepția faptului că, în realitate, pe parcursul întâlnirilor, Sylvie înțelege că nu, la ora 16 după o masă deja copioasă, nu îi este foame, ceea ce nu o împiedică să sacrifice ritualul ceaiului de după-amiază. "Mi-am dat seama că confund„ doresc să mănânc ”cu foamea. Dar pentru a realiza acest lucru, a trebuit să fac mai multe exerciții, cum ar fi întârzierea timpului de mic dejun până când am fost cu adevărat recunosc semnale de foame”.
„Aceasta este una dintre problemele recurente ale pacienților care vin să mă vadă, confirmă Jean-Philippe Zermati. Nici măcar nu mai știu cum să descifreze mesajele pe care le transmite corpul lor. Mulți mănâncă de frică să nu le fie foame mai târziu, alții sub lovirea anumitor emoții. Obiectivul este astfel inițial să le permită să se reconecteze cu foamea lor ".