Cum se calculează densitatea caloriilor - Silke Rosenbusch
După ultimul meu articol de blog despre densitatea caloriilor din alimente, mi s-au cerut 2 lucruri în special:
- Unde este indicată densitatea calorică a băuturilor?
- Cum poți chiar să calculezi densitatea caloriilor?
Lucrul este:
Conceptul de densitate calorică nu se aplică băuturilor, deoarece băuturile conțin multă greutate de apă. Asta înseamnă că o cutie de 0,33 l de Coca-Cola are de ex. 123 kcal ...
Deci, poate ar trebui să răspund mai întâi la întrebarea 2:
Cum calculați deloc densitatea caloriilor?
Luați orice produs alimentar, cum ar fi un măr și cântăriți-l. Un măr de mărime medie cântărește în medie 80 g și are 41,6 kcal în funcție de cronometru.
Acum să împărțim caloriile la numărul de grame:
Mărul are o densitate calorică de 0,52 și, prin urmare, ar trebui consumat de preferință. - Ne amintim: maximul ar trebui să fie o medie de aproximativ 2.
Și acum înapoi la cola noastră:
333 g de cola au 123 kcal
Coca-Cola ar avea o densitate calorică mai mică decât un măr și te-ar ajuta să slăbești.
Dar, desigur, toată lumea știe că nu este așa. Coca-Cola este nesănătos și te îngrașă. De fapt, chiar știi asta când ai băuturi răcoritoare și sucuri in fata Consumat la o singură masă, aceasta înseamnă că mănânci MAI MULTE în loc de mai puțin. Oamenii nu au capacitatea de a evalua corect caloriile lichide și conținutul lor de energie și chiar le pierd pe parcursul creșterii. (3)
Dr. David Ludwig este medic pediatru și endocrinolog și face tot ce îi stă în putință pentru a educa lumea despre cât de dăunător este zahărul și a declarat război copiilor supraponderali. Ludwig lucrează, de asemenea, în cercetare și el și echipa sa au făcut un studiu despre ceea ce face preîncărcarea băuturilor zaharate cu aportul de energie la copii. S-a examinat dacă copiii au capacitatea de a reduce excesul de calorii din băuturile răcoritoare cu un pentru a compensa consumul mai mic de alimente. Copiii mai mici au fost mai capabili să facă acest lucru. Cu cât îmbătrâneau, cu atât le era mai greu.
Pentru adulți, dacă beau suc de fructe sau băuturi răcoritoare înainte de masă, vor avea MAI MULTE calorii în următoarea masă, nu mai puțin, așa cum ar sugera densitatea de calorii sau așa cum s-ar crede, deoarece cola conține oricum calorii.
Acest lucru este probabil legat de faptul că nu există băuturi cu calorii în sălbăticie. Cu excepția laptelui și sângelui. Prin care lapte a fost consumat doar de la Revoluția Neolitică și sânge numai printre Maasai și cu siguranță nu pentru a potoli setea.
Prin urmare, caloriile băute nu fac parte din Provocarea Ieșiți din capcana poftei
Și asta, cred, răspunde la aceste două întrebări.
Totuși, puteți încorpora lichide calorice în alimente. Laptele de soia pe fulgi de ovăz este cu siguranță posibil. La fel ca sucul de mere într-o rețetă de tort. Bea doar, nu ar trebui să bei calorii.