Cum se deschide un kebab

Foarte profitabile, restaurantele care oferă kebab (sau sandvișuri grecești) sunt prezente la fiecare colț de stradă. Iată câteva sfaturi pentru a vă deschide cu succes kebabul.

Deschiderea unui kebab: ce contribuție ?

Bugetul pentru deschiderea unui kebab este de aproximativ 20.000 EUR. Această sumă acoperă achiziționarea de materiale, echipamente de bucătărie, decorațiuni, precum și costurile de modernizare (în termeni de hrană și siguranță personală).

Dar, dacă treci printr-o franciză, contribuția va fi mai importantă.

Deschiderea unui kebab: idei de marketing

Marea majoritate a kebab-urilor folosesc cartofi prăjiți congelați, carne coaptă și re-gătită și pâine congelată. De ce să nu deschideți un kebab gourmet care oferă doar produse proaspete ?

Pentru a fi cât mai receptivi și pentru a satisface toate cererile, luați în considerare și instalarea unui sistem de preluare deschis spre exterior.

Deschiderea cu succes a unui restaurant fast-food 2021-2022

restaurant fast-food

  • Instruire care trebuie efectuată
  • Formalități de instalare
  • Sanatate si siguranta
  • Reguli

Deschide un kebab: singur sau în franciză ?

Dacă aveți deja experiență ca comerciant și știți cum să vă ocupați de furnizori și clienți, deschiderea propriului kebab nu ar trebui să fie prea dificilă pentru dvs. Dacă nu sunteți din industria restaurantelor, va trebui să urmați cursuri de igienă alimentară (HACCP) .

Dacă nu aveți experiență în comerț, vă sfătuim să parcurgeți una dintre cele două francize existente, Nabab Kebab și O'Kebap.

Deschide-ți propriul kebab

Avantaje:

  • Îți gestionezi kebabul după cum dorești
  • Puteți compune kebab-urile cu produsele dorite, inclusiv produse proaspete sau mai bune

Dezavantaje:

  • Kebabii sunt renumiți pentru igiena lor precară. Depinde de dvs. să vă convingeți clienții că sunteți ireproșabil
  • Trebuie să găsiți finanțare și să alegeți singur locația potrivită

Deschide un kebab de franciză

Avantaje:

  • Formare inițială (management, aprovizionare, predarea unei metode) și educație continuă
  • Clienții sunt mai încrezători în ceea ce privește igiena și curățenia
  • Ajutați la găsirea de sedii și finanțare de la bănci
  • Utilizarea materialelor de marketing dezvoltate de franciză