Cum se deschide un restaurant proceduri, stare, buget, diplomă
Actualizat la 21.07.2020
Deschiderea unui restaurant este o creație de afaceri. În plus, ca orice proiect, va necesita: o contribuție financiară, cunoașterea reglementărilor de igienă alimentară (în acest sector în mod specific). Este legitim să ne întrebăm: putem deschide un restaurant fără contribuție? Ce buget ar trebui să planific pentru restaurantul meu? Trebuie să urmăm o pregătire specifică? În acest articol veți găsi răspunsul la aceste întrebări, precum și pașii principali legați de crearea restaurantului dvs. (proceduri administrative, înregistrare.).
Proceduri administrative pentru deschiderea unui restaurant
Pentru a deschide un restaurant, trebuie să urmați un anumit număr de pași obligatorii. Principalele proceduri administrative pentru deschiderea unui restaurant sunt:
- formalitățile de înregistrare în registrul comerțului și al companiilor (RCS) sau în camera de meserii,
- redactarea statutelor,
- publicarea unui aviz legal,
- procedurile legate de leasingul comercial (dacă alegeți să închiriați).
Înregistrarea, precum și depunerea actului constitutiv trebuie făcute la centrul pentru formalități comerciale (CFE) din zona dvs.
În funcție de situația dvs., procedurile pot fi mai scurte sau mai lungi. Vă sfătuim să obțineți ajutor de la un contabil agreat pentru urmărirea acestor pași pentru deschiderea unui restaurant. Veți economisi timp și mult efort.
Deschiderea unui restaurant: alegerea statutului legal potrivit
Ca și în cazul oricărei creații de afaceri, prin deschiderea unui restaurant, veți fi obligat să alegeți un statut legal. statut juridic înseamnă forma în care vă veți desfășura activitatea de restaurant:
- în societatea comercială (SARL, SAS, SASU, SNC.)
- în proprietate individuală (IE),
- ca lucrător independent.
Fiecare statut juridic vă angajează în moduri diferite în ceea ce privește răspunderea juridică, impozitul și cheltuielile sociale. Dacă doriți să deschideți un restaurant cu un partener, limitându-vă răspunderea la valoarea contribuției dvs. și doriți să împărțiți activele restaurantului și activele personale: va fi mai potrivit să vă deschideți restaurantul în companie comercială (SARL, EURL, SAS).
Pe de altă parte, dacă doriți să deschideți și să gestionați un restaurant pe cont propriu, prin unirea bunurilor profesionale și a bunurilor personale într-un singur patrimoniu: va fi mai potrivit să vă deschideți restaurantul sub formaproprietate unică (EI). Cu toate acestea, rețineți că faptul de a uni cele două patrimonii vă face să răspundeți pe termen nelimitat față de creditorii dvs. profesioniști. Adică, dacă într-o zi restaurantul contractează o datorie pe care nu o puteți rambursa, atunci creditorii vor avea dreptul să „ia” bunuri personale de la dvs. (o mașină de exemplu) în loc de bani. Cu toate acestea, să ne bucurăm, deoarece legiuitorul a prevăzut statutul de societate cu răspundere limitată individuală (EIRL) pentru a beneficia de avantajele acestui statut, permițându-vă totodată să vă limitați răspunderea față de terți, în principal creditori.
Alegerea statutului legal pentru deschiderea unui restaurant este cu siguranță cel mai delicat pas. O cunoaștere perfectă a dreptului afacerilor și a legii obligațiilor este necesară pentru a alege statutul juridic cel mai potrivit nevoilor unui antreprenor care dorește să deschidă un restaurant. Acesta este motivul pentru care vă sfătuim cu tărie să solicitați sfatul unui contabil. Acesta din urmă are abilitățile necesare pentru a vă satisface cel mai bine nevoile.
Faceți un plan de afaceri pentru a deschide un restaurant
Realizarea unui plan de afaceri este un pas fundamental în deschiderea unui restaurant. Planul de afaceri al restaurantului este un set de documente vizate atestă viabilitatea proiectului dumneavoastră. Este alcătuit din documente care descriu activitatea viitoare a companiei, stabilind date prognozate. În plan de afaceri restaurantul va trebui să includeți:
date bazate pe cercetări de piață,
date referitoare la companie: regim juridic, regimuri fiscale și sociale.
Utilitatea principală a unui plan de afaceri constă în utilizarea acestuia ca dovada viabilității proiectului dumneavoastră cu un investitor și mai ales cu un bancher. Niciun bancher nu vă va acorda credit fără a le oferi mai întâi un plan de afaceri solid. Un plan de afaceri solid demonstrează că restaurantul dvs. va face profituri în viitor, și că poate prin urmare rambursează banii care ți-au fost împrumutați.
Ce buget să deschizi un restaurant ?
Este necesar să planificați un buget specific pentru a deschide un restaurant. Oricare ar fi capacitatea ta financiară și modelul tău de finanțare: deschiderea unui restaurant necesită investiții în echipamente, materii prime sau chiar personal (necesare în faza de dezvoltare). Principalele cheltuieli de deschidere a unui restaurant sunt de două feluri: investiții și taxe.
investițiile vor constitui un activ pentru afacerea dvs. (le veți găsi în partea de sus a bilanțului). Cheltuielile sunt cheltuieli care nu sunt destinate să contribuie direct la crearea de valoare.
Iată principalele investiții de planificat atunci când doriți să creați un restaurant:
- Mobilier și decor
- Transformarea localului (dacă este necesar)
- Echipamente de bucătărie (cuptoare, cuptor cu microunde, frigider, congelator, tacâmuri etc.)
Principalele taxe ale unui restaurant