Cum se elimină grăsimea din; un bulion sau d; o supă
A face un bulion bun este esențial pentru a adăuga adâncime multor feluri de mâncare. Bulionul nu este doar ușor de preparat, dar poate fi păstrat și câteva săptămâni sau chiar luni. Dar pentru a profita la maximum de el, este mai bine să îndepărtați grăsimea.
Scoateți grăsimea din bulion aduce claritate și aromă, două calități esențiale pentru un preparat de succes.
Iată câteva sfaturi pentru îndepărtarea grăsimii din bulion sau supă fără a modifica gustul.
Cum se elimină grăsimea din supă sau bulion
Dacă nu aveți o ladă magică, puteți scoateți grăsimea din bulion sau o supă grație acestor trei metode.
1. Îndepărtați bulionul
În timpul gătitului, grăsimea și impuritățile plutesc la suprafața bulionului. Ori de câte ori vedeți „spumă” ieșind la suprafață, pur și simplu folosiți o ladă sau un skimmer pentru ao îndepărta.