Cum se evită știrile despre alergiile alimentare AXA

Aproape unul din 10 francezi suferă de alergie alimentară (1). În principal copii, la care simptomele pot lua forme foarte severe. De la partea din spate a gâtului care mănâncă până la angioedem, cum să recunoaștem riscurile și ce comportamente să adoptăm ?

alimentare

Detectați rapid alergia

Corpurile noastre sunt din ce în ce mai sensibile la alergenii naturali. În cauză, mediul, poluarea, perturbatorii endocrini sau consumul nostru de droguri sau chiar igiena excesivă.

Alergia - de confundat cu intoleranța alimentară - se caracterizează printr-o reacție a sistemului imunitar. Urticaria localizată este cel mai frecvent semn. În forma sa severă, reacția este aproape imediată și uneori brutală: vărsături, astm, angioedem care poate bloca căile respiratorii.

Există, de asemenea, o formă întârziată, mai furioasă și al cărei diagnostic este mai dificil de realizat. Testele de sânge și testele de screening cu un alergolog rămân singurele dovezi incontestabile.