Cum se fac legume prăjite la cuptor, care sunt fierte bine
Ahhh iarna și legumele ei, în supă, aburite, într-o tigaie, le-ați gătit deja sub toate formele, dar vă temeți să le gătiți în cuptor, de teama să nu le pierdeți gătitul. Nu vă faceți griji, iată toate sfaturile care vă vor ajuta să vă preparați perfect legumele prăjite !
Pregătirea legumelor dvs. prăjite
În primul rând, trebuie să-ți alegi legumele. Variați culorile, estetic și cu gust, redarea este grozavă! Puteți amesteca morcovi, nuci, păstârnac, cartofi, cartofi dulci, varză de Bruxelles, ceapă și usturoi (într-o cămașă).
În al doilea rând, veți alege cu ce condimente vă veți decora legumele, veți opta pentru ierburi de Provence, boia, ardei Espelette, sare, piper, ulei de măsline ...
Pentru prepararea legumelor prăjite, curățați-le de legume (nu uitați să refolosiți cojile). Tăiați-le în formă de cartofi prăjiți sau cuburi mari și într-un castron de salată amestecați legumele cu uleiul, condimentele, ierburile, sarea și piperul.
Distribuiți apoi legumele pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 40/45 min la 180 °.
Micul extra: Pentru morcovi, nu ezitați să folosiți morcovi vechi, de multe ori îi uităm dar culorile lor (galben, violet, roșu ...) conferă mâncărurilor noastre un pic de pep! Și din moment ce morcovii durează puțin mai mult pentru a găti, le puteți aburi timp de 5 minute înainte de a le prăji.