Cum se face Liptauer în Slovacia

Inițial Liptauer nu se făcea cu cașcaval, ci cu porumb de oaie. În Slovacia, brânza picantă este încă fabricată folosind metode tradiționale

face

Oricine caută rețete Liptauer se confruntă de obicei cu o orgie de condimente: ceapă și hamsii, castraveți și capere, semințe de chimion și piper sunt adesea menționate. Unii folosesc chiar muștar și smântână. Nimic din toate acestea nu ar fi necesar dacă ar exista suficient de mulți oameni buni și oameni precum Lukás Zvara, care este unul dintre ultimii din Slovacia care a făcut încă „bryndza”, roșu alpin din lapte pur de oaie.

Sunt de acord cu utilizarea cookie-urilor în scopul analizei web și al publicității digitale. Chiar dacă continui să folosesc acest site web, acest lucru este considerat drept consimțământ.

Îmi pot revoca acordul aici. Pot găsi mai multe informații în politica de confidențialitate.

A avut loc o eroare. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

Ați dezactivat cookie-urile. Trebuie să activați cookie-urile în browserul dvs. și să reîncărcați pagina pentru a fi de acord.