Cum se face pâine de casă

face pâine

Secretele pentru a vă ajuta să faceți pâini frumoase, aerisite și delicioase, cu alegerile corecte de făină, diferiții agenți de dospire (drojdie, aluat etc.). Și dacă nu le faceți manual, iată cele mai bune modele de producător de pâine !

Pâinea de succes este alegerea făinii potrivite

„Vreau să încep să fac pâine, dar acolo o aveți, drojdie, făină T55, T80. toate acestea sunt chinezești! ". Nu vă panicați, nu este chinez, este chiar destul de simplu.

Pentru a face o pâine albă clasică, aveți nevoie 4 ingrediente: din făină, din 'apă, din Drojdia de panificație și sare. Gata! Să începem cu elementele de bază despre făină. Dacă crezi că vei face un coc delicios din făina vrac pe care o ai în dulap, îți spun: Nu, nu, nu! Opriți masacrul! Anunțați-ne că există o mulțime de făină și că nu toate sunt produse de pâine.2 caracteristici defini o făină: T si cereale folosit. Nu fugi, este simplu:

• Primul T

Poate ați citit deja câteva rețete, T55, T80, T110 …. ? Și te-ai întrebat, dar CéKoidonc? Simplificând cât mai mult, vă voi spune asta cu cât numărul este mai mare lângă T, cu atât faina este mai completă.De unde știi T-ul unei făini? Din nou, este foarte ușor, este marcat ca Port-Salut !• Atunci ai nevoie de un faina de paine. Și da, nu toate sunt. Așa că o făină este, trebuie să conțină gluten. Acesta este în special cazul făinii de grâu. Prin urmare, vă sfătuiesc, pentru primele dvs. încercări de a o folosi.