Cum se face pătrunjel d; shidratat

Pentru a-ți îmbunătăți salatele, carnea și legumele crude, nimic mai puțin ca un pic de pătrunjel deshidratat. Uscarea pătrunjelului vă va permite să o păstrați mai mult timp, păstrând în același timp beneficiile sale naturale, în special aportul de fier. Iată trucul.

face

Buletin informativ

Avantajul pătrunjel deshidratat în comparație cu pătrunjelul proaspăt, este incontestabil durata sa de valabilitate. Într-adevăr, pătrunjelul uscat poate fi păstrat aproape un an, deși va începe să-și piardă aromele după câteva luni. Păstrați-l într-un recipient etanș, într-un loc întunecat, răcoros și uscat. După sfatul de conservare, descoperiți două sfaturi de pregătire.

Tehnica rapidă

  • Luați pătrunjel proaspăt, fluturați-l și așezați-l pe foaia de copt a cuptorului.
  • Asigurați-vă că pătrunjelul este întins uniform pe toată suprafața plăcii.
  • Se usucă în cuptor la 50 ° C timp de aproximativ 1 oră. Nu depășiți această temperatură, altfel va arde. Urmăriți cu atenție gătitul și extindeți-l dacă este necesar.
  • Când este complet uscat, reduceți-l cu degetele și păstrați-l într-o cutie etanșă.