Cum se face spuma de lapte vegetal Ce alternativă să alegeți
Dacă mă urmărești de ceva timp trebuie să știi că sunt un fan al cafelei. Băutura de sărbătoare cu prietenii este cappuccino! Bine, nu avem nimic împotriva unui mic mojito în afară de cappuccino și spuma sa cremoasă, la noi suntem dependenți! Deci, cum să treceți de la spuma de lapte de vacă la spuma de lapte vegetal atunci când nu puteți consuma cazeină sau lactoză ?
Dacă ați încercat vreodată să faceți spumă de lapte din laptele de vacă, este posibil să știți că aburul este „o mână de ajutor”. Unele aparate de cafea sunt echipate cu o duză de abur pentru spumarea laptelui. Personal, nu am fost niciodată foarte bun cu această metodă și am văzut consumul de spumă de lapte vegetal pe care îl avem, am investit rapid într-o mașină pentru a face spumă de lapte, tip Cremio de Melitta. Acesta din urmă este foarte practic, deoarece sistemul cu rotorul mic merge în mașina de spălat vase. Cu acest tip de mașină am testat diferitele lapte vegetal, înainte de a vă oferi recenzia mea despre cele mai bune lapte vegetale pentru fabricarea spumei pe bază de lapte vegetal.
Cum se face spuma de lapte vegetal? Ce alternativă alegeți ?
Cele mai bune lapte de legume pentru prepararea spumei de lapte
Spuma de lapte de soia
Spuma din lapte de soia este, fără îndoială, cea mai cunoscută și cea mai utilizată. Trebuie spus că laptele de soia spumează bine și este relativ ieftin. Spuma are o rezistență bună și vizual este foarte reușită. Vezi latte-ul meu cu lapte de soia.